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Decántalo
Contatto
Biologico
Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

Eleganza e mineralità in un Chardonnay borgognone
Biologico
Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc
75 cl
2024
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne
Denominazione di origine AOC Bourgogne
Chavy-Chouet
Cantina Chavy-Chouet
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc 2024

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 10 mesi in botti di rovere.

Stile Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

Nel cuore della Borgogna, i grandi vini non nascono solo dall'uva, ma dal luogo che la accoglie. A Chavy-Chouet, il tesoro del progetto risiede nelle sue parcelle eccezionali: Les Narvaux, Les Charmes e Les Genevères a Meursault, l'esclusivo Clos de Corvées de Citeau, e a Saint-Aubin, tra le altre. Ma non sono solo i siti che contano: le vigne, che raggiungono fino a 70 anni, coltivate senza erbicidi da 30 anni e in modo biologico da diversi anni, rappresentano il vero gioiello della cantina.

Dietro queste parcelle c'è Romaric Chavy, ottava generazione di una famiglia dedicata al vino. Romaric ha preso in mano la tenuta nel 2014 dopo la morte di suo padre, Hubert Chavy, che fondò la cantina nel 1982 e la cui fama non era dovuta solo alla sua enologia, ma anche al suo carisma e alla capacità di trasmettere conoscenze. Romaric ha appreso da lui, e dopo sei anni in una scuola specializzata ed esperienze in viticoltura in tutto il mondo, ha trasformato Chavy-Chouet con un approccio che combina rigore, tradizione e innovazione, rispettando l'eredità familiare mentre imprime la sua visione personale.

Tra i suoi vini, Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc è un esempio perfetto di questa filosofia. Le uve provengono da una parcella di 3 ettari vicino a Puligny-Montrachet, con vigne di 40 anni su terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, il vino matura per 10 mesi in botti di rovere, di cui il 10% nuove, preservando la freschezza e il carattere dello chardonnay borgognone.

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc è la testimonianza di generazioni, dell'amore per la terra e del talento coltivato con pazienza, tradizione e passione. Un vino che non solo rivela mineralità ed eleganza, ma anche la storia di un lascito familiare che continua a crescere con Romaric al timone.


 

2023

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc 2023 ti avvolge con la sua eleganza fin dal primo sorso. Riempie il calice con aromi seducenti che evocano mele fresche e agrumi vibranti, invitandoti a scoprire la sua vivacità contenuta. Al palato, il suo corpo medio si dispiega con delicatezza, delineato da un'acidità rinfrescante e vivace che esalta ogni sapore. Questo vino raggiunge un equilibrio sorprendente tra cremosità e freschezza, offrendo un'esperienza affascinante che non passa inosservata. L'annata 2023 si distingue per la sua concentrazione di sapori e la sua ricchezza, una combinazione che lo rende un'opzione irresistibile da gustare in qualsiasi occasione.

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Prodotto esaurito

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