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Decántalo
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Château Suduiraut

Château Suduiraut

Impressionante equilibrio tra dolcezza, freschezza e longevità
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Château Suduiraut
75 cl
2025
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Sauternes Premier Cru Classe
Denominazione di origine AOC Sauternes Premier Cru Classe
Château Suduiraut
Cantina Château Suduiraut
Contiene solfiti
80% Semillon, 20% Sauvignon Bianco
Varietà 80% Semillon, 20% Sauvignon Bianco
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Suduiraut 2025 en Primeur

Vino dolce Invecchiato in legno.

Château Suduiraut 2025 è un vino dolce che promette un'esperienza squisita sin dal primo sorso. Al naso, offre una sinfonia di aromi di albicocche mature, miele e fiori bianchi, seducendo con il suo carattere naturalmente dolce e vibrante. La sua texture setosa avvolge il palato, rivelando sapori di frutta candita e una leggera nota di vaniglia derivante dal suo affinamento in legno. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di eleganza e raffinatezza. L'annata 2025 è stata eccezionale, favorita da condizioni climatiche ideali che hanno esaltato la concentrazione e la ricchezza di questo vino, rendendolo una scelta degna di essere gustata in occasioni speciali.

Stile Château Suduiraut
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Foie gras

Su Château Suduiraut

Nel corso della storia, grandi scoperte sono state frutto del caso o addirittura di un errore. Si racconta che lo yogurt, ad esempio, sia stato scoperto grazie alla distrazione di un pastore che dimenticò il latte nella sua sacca e, quando più tardi lo tirò fuori, trovò una crema densa e deliziosa. Allo stesso modo, la muffa nobile, l'uva responsabile di meravigliosi vini i cui prezzi sul mercato sono altissimi, è frutto di un fungo chiamato botrytis cinerea che infetta l'uva ma che, in determinate condizioni ambientali di temperatura e umidità, fortunatamente disidrata il frutto accumulando una grande quantità di zucchero. Come risultato si ottiene una materia prima di qualità squisita per produrre vini dolci straordinariamente raffinati e concentrati.

A Sauternes, nella regione vinicola di Bordeaux (Francia), esiste un clima ideale per l'infezione da botrytis cinerea. Così, anche se la produzione è rischiosa perché dipende totalmente dalle caratteristiche ambientali di ogni anno, è vero che i vini di Sauternes hanno sempre goduto di grande reputazione. Cantine prestigiose come Chateau Suduiraut, una importante proprietà di 200 ettari classificata come 1er Cru nella classificazione di Bordeaux del 1855, lanciano i loro vini come autentiche opere d'arte. Di proprietà del gigante assicurativo francese AXA, questa tenuta che ha le sue origini nel 1580, vanta esclusivi terreni di ghiaia, sabbia e argilla e vini esuberanti e sontuosi.

Il suo vino omonimo, Château Suduiraut, è un vino dolce prodotto con le varietà semillon e sauvignon blanc che è integrato nella AOC Sauternes Premier Cru Classe e che viene vendemmiato manualmente in quattro raccolte, tenendo conto dell'evoluzione del frutto botritizzato. In cantina il processo di fermentazione si arresta naturalmente a un livello intorno al 14% di alcol. Successivamente il vino invecchia in barrique di rovere prima di essere immesso sul mercato. Il risultato è spettacolare. Château Suduiraut è un vino che si caratterizza per l'impressionante equilibrio tra dolcezza, freschezza e longevità. Incredibilmente complesso e di grande bellezza sensoriale.





 

2025

Château Suduiraut 2025 è un vino dolce che promette un'esperienza squisita sin dal primo sorso. Al naso, offre una sinfonia di aromi di albicocche mature, miele e fiori bianchi, seducendo con il suo carattere naturalmente dolce e vibrante. La sua texture setosa avvolge il palato, rivelando sapori di frutta candita e una leggera nota di vaniglia derivante dal suo affinamento in legno. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di eleganza e raffinatezza. L'annata 2025 è stata eccezionale, favorita da condizioni climatiche ideali che hanno esaltato la concentrazione e la ricchezza di questo vino, rendendolo una scelta degna di essere gustata in occasioni speciali.
2020
93 Parker
97 Suckling
2019
96 Parker
95 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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