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Decántalo
Contatto
Château Saint-Pierre

Château Saint-Pierre

Il miglior rappresentante dei Saint-Julien Grands Crus Classés
Château Saint-Pierre
75 cl
2021
93 Parker
93 Suckling
92 Decanter
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Saint-Julien
Denominazione di origine AOC Saint-Julien
Château Saint-Pierre
Cantina Château Saint-Pierre
Contiene solfiti
77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot
Varietà 77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Saint-Pierre 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 16 mesi in botte.

Stile Château Saint-Pierre
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Château Saint-Pierre

Nel 1855 Napoleone III ordinò alle regioni vinicole di effettuare una classificazione dei loro vini. Questa richiesta non era un capriccio. Il suo obiettivo era stabilire un ordine in vista dell'Esposizione Universale del 1855, dove sarebbero stati presentati i vini della Gironda. Ciò includeva i vini bianchi dolci di Sauternes, un unico rosso cru di Graves e un grande gruppo di rossi del Médoc (dove le principali denominazioni di origine erano rappresentate in cinque Grands Crus Classés). All'interno di questo gruppo si trova l'A.O.C. Saint-Julien, che riuscì a inserirsi tra i Quatrièmes Crus con i suoi vini, tra cui spicca Château Saint-Pierre.

Château Saint-Pierre è un vero punto di riferimento. Un classico tra i classici. Un must che tutti gli amanti del vino dovrebbero degustare. In particolare, Château Saint-Pierre è un rosso prodotto nella cantina omonima nel Médoc, precisamente nell'A.O.C. Saint-Julien, a Bordeaux (nel sud-ovest della Francia). Château Saint-Pierre è l'ammiraglia di questa casa, una delle più riconosciute della denominazione, fondata nel XVII secolo e riunificata da Henri Martin alla fine degli anni '80 del secolo scorso. Nel corso della storia questa tenuta, considerata una delle più antiche della zona, è stata modificata e divisa a seguito di diverse eredità; ma infine - con molta fortuna e astuzia - Martin riuscì a riunificarla.

Attualmente, l'A.O.C. Saint-Julien è una delle più piccole della zona, quindi praticamente il suo terroir è altrettanto omogeneo su tutta la sua superficie. Nel caso di Château Saint-Pierre i vigneti, con un'età media di 50 anni, si estendono su 17 ettari che crescono su terreni di argilla sabbiosa e ghiaia. Questi coltivi sono supervisionati quotidianamente da un team di 45 uomini e donne. Questo team viene rinforzato durante la vendemmia, che si svolge manualmente, con più di 150 lavoratori che in quei giorni partecipano anche alla selezione dei migliori grappoli (utilizzando tavoli vibranti con tecnologia di selezione ottica).

Nella cantina, ristrutturata e dotata delle ultime tecnologie, la fermentazione di Château Saint-Pierre avviene in modo tradizionale in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura e sistema di rimontaggio automatico. Una volta trasformato in vino, Château Saint-Pierre passa in una delle 2.000 barrique della casa, dove rimarrà tra i 14 e i 16 mesi a riposo. Trascorso questo periodo, Château Saint-Pierre sarà pronto per continuare a fare storia.

2021
93 Parker
93 Suckling

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