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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Château Pesquié Silica Rouge

Château Pesquié Silica Rouge

Una cuvée eccezionale di terroir unico
Biologico
Biodinamico
Vegano
Château Pesquié Silica Rouge
priority_high 75 cl
2023 offerta!
92 Suckling
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Dettagli
15.50%
Alcol 15.50%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Ventoux
Denominazione di origine AOC Ventoux
Château Pesquié
Cantina Château Pesquié
Contiene solfiti
90% Garnacha Tinta, 10% Cinsault
Varietà 90% Garnacha Tinta, 10% Cinsault
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Pesquié Silica Rouge 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Biologico e Vegano. 15 mesi in demi-muids e in uova di cemento.

Stile Château Pesquié Silica Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Funghi, Carni rosse

Su Château Pesquié Silica Rouge

Il silicio è un elemento naturale che si può trovare in arenaria, argilla e granito ed è molto abbondante nella crosta terrestre. Recentemente, è stato classificato come un elemento "quasi essenziale" o benefico per l'agricoltura, e nei trattamenti biodinamici è protagonista per i significativi benefici che apporta alle colture. In omaggio alle sue virtù, la cantina familiare situata nella regione del Ventoux, in Francia, Château Pesquié, ha battezzato uno dei suoi vini estratto da un unico vigneto con abbondante quantità di silicio Château Pesquié Silica Rouge. La ragione è evidente e i risultati brillanti.

Cantina familiare avviata nel 1970 dai nonni degli attuali proprietari, i fratelli Frédéric e Alexandre Chaudière, Château Pesquié è diventata in breve tempo uno dei domini più importanti della denominazione e del sud del Rodano. Château Pesquié Silica Rouge è prodotto con le varietà rosse garnacha e cinsault piantate su suolo sabbioso con presenza di ghiaie calcaree e silicio. Si pratica un'agricoltura biologica con trattamenti biodinamici dal 2015. Quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione viene vendemmiata a mano, e in cantina macera per poco meno di 4 settimane con un'infusione particolarmente delicata. La vinificazione avviene in una selezione di barriques da 600 L (75%) e uova di cemento (25%) con lieviti indigeni e il vino affina per 15 mesi prima dell'imbottigliamento.

Come le altre due referenze, Artemia e Ascensio, Château Pesquié Silica Rouge è frutto di un vigneto singolo il cui terroir unico permette di estrarre una cuvée eccezionale piena di vivacità, delicatezza ed eleganza. Un essenziale della AOC Ventoux.

2022

Château Pesquié Silica Rouge 2022 si presenta con un vivace colore rosso rubino che invita a immergersi nella sua calda luminosità. Avvicinandolo al naso, si percepiscono delicate note floreali, accompagnate da un carattere fresco di piccoli frutti come lampone e ribes. Un lieve accenno di pepe bianco esalta la sua complessità aromatica. Al palato, è una vera delizia: raffinato, con una succosità che accarezza il palato, e tannini così morbidi che si percepiscono appena. L'annata 2022, caratterizzata da un clima favorevole, ha dato vita a un vino equilibrato ed elegante, perfetto per chi desidera godere di un'esperienza morbida ma ricca di sapore.
2021
Château Pesquié Silica Rouge 2021 è un vino rosso vivace. Al naso, si distingue per i suoi aromi tanto delicati quanto intensi, con note floreali e bacche rosse fresche che emergono distintamente. All'assaggio, si percepisce il suo carattere succoso, con sapori croccanti di bacche accompagnati da note che richiamano il kirsch e il pepe bianco. Un vino rosso brillante, dai tannini setosi e di grande finezza.
 
2019

Château Pesquié Silica Rouge 2019 è un rosso concentrato, dal colore rubino. Al naso è intenso e delicato, con aromi di fiori (rose) e frutti rossi freschi (ciliegie, fragole). Al palato è succoso e vivace, molto fine, con tannini setosi. Sapore di frutti rossi, kirsch e pepe bianco. Finale lungo, tannico e delizioso.
2023
92 Suckling
2022
92 Suckling
2021
93 Parker
91 Suckling
2019
93 Parker

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