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Decántalo
Contatto
Château Corbin

Château Corbin

Pura maestria artigianale di lusso
Château Corbin
75 cl
2021
93 Parker
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Saint-Émilion
Denominazione di origine AOC Saint-Émilion
Château Corbin
Cantina Château Corbin
Contiene solfiti
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Varietà 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Corbin 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in serbatoi di cemento.

Stile Château Corbin
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Château Corbin

Vigne curate con meticolosa dedizione, una selezione scrupolosa dei grappoli e un invecchiamento lento in barrique sono i requisiti imprescindibili su cui si elaborano i vini di Château Corbin, una delle cantine più antiche di Saint-Émilion dove si producono vini come Château Corbin.

Il merlot e il cabernet franc costituiscono la base di questo rosso, elaborato sotto la A.O.C. Saint-Émilion, che nasce alle porte di Pomerol, nel cuore di uno dei feudi più grandi, fondati nel XV secolo, e che oggi si trovano nelle mani di Anabelle Cruse (enologa e quarta generazione di questa famiglia che ha preso le redini dell'azienda).

L'eleganza e la complessità sono i tratti distintivi di questa casa che possiede 13 ettari di vigneti proprio a nord-ovest di Saint-Émilion. I terreni della zona, con un ruolo fondamentale, sono principalmente argillosi e ricchi di ferro, conferendo al vino delicatezza e finezza. Le viti, con un'età media di 30 anni, producono pochi grappoli, ma di altissima qualità. Questo è dovuto in parte alla ristrutturazione realizzata da Anabelle Cruse, che ha aumentato la densità di impianto al fine di produrre meno grappoli per vite e aumentare la qualità.

Questo è solo uno dei tanti dettagli che vengono monitorati nel vigneto, dove il lavoro e la cura sono continui. L'obiettivo principale: far sì che le uve raggiungano il loro punto ottimale di maturazione. Una volta che ciò è avvenuto, arriva il momento della vendemmia. Questo compito -evidentemente uno dei più importanti- viene eseguito manualmente e raccolto in casse. In questo modo, si garantisce che il frutto rimanga intatto, arrivando in buone condizioni fino alla cantina, dove inizierà la sua elaborazione. Così, parcella per parcella, si andranno a classificare i grappoli, mantenendo solo i migliori per la produzione di Château Corbin. Questa fase di selezione, che viene effettuata in tre passaggi, è fondamentale: il primo passaggio avverrà subito prima della diraspatura, e gli altri due successivamente, prima della pigiatura.

Una volta assicurato che siano stati selezionati solo i grappoli migliori, Château Corbin passerà a vasche di cemento da 50 ettolitri, con controllo della temperatura. In questa fase le parcelle verranno vinificate separatamente, riuscendo a potenziare ciascuna delle loro peculiarità. Al momento dell'invecchiamento, il vino passerà alle barrique di rovere francese, dove rimarrà tra i 17 e i 19 mesi (a seconda dell'annata).

Infine, Château Corbin viene filtrato e imbottigliato, ottenendo così un vino elegante, artigianale e puro: la massima espressione della A.O.C. Saint-Émilion.

2021
93 Parker

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Prodotto esaurito

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