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Decántalo
Contatto
Biologico
Avanzada
Château Canon-La-Gaffelière

Château Canon-La-Gaffelière

Lignaggio di eccellenza
Biologico
Avanzada
Château Canon-La-Gaffelière
75 cl
2025
97 Suckling
95 Decanter
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Saint-Émilion
Denominazione di origine AOC Saint-Émilion
Château La Gaffelière
Cantina Château La Gaffelière
Contiene solfiti
45% Cabernet Franc, 40% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Varietà 45% Cabernet Franc, 40% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Canon-La-Gaffelière 2025 en Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 16 mesi in botti di rovere.

Château Canon-La-Gaffelière 2025 offre una manifestazione intensa e affascinante sin dal primo istante. Al naso, si distinguono aromi di more mature e olive nere, accompagnati da un tocco sottile di pepe bianco, promettendo un'esperienza vigorosa. All'assaggio, la ricchezza dei frutti si fonde magistralmente con le spezie, offrendo una sensazione al palato piena e avvolgente. Questo vino combina profondità ed eleganza, tutto perfettamente equilibrato. L'annata 2025 è stata eccezionale, consentendo una maturazione ottimale che si riflette nella sua complessità e raffinatezza. Ideale per chi apprezza un rosso ben strutturato e con carattere.

Stile Château Canon-La-Gaffelière
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Château Canon-La-Gaffelière

Nella tradizione tedesca, per mantenere il lignaggio, tutti i diritti e le responsabilità vengono solitamente conferiti al primogenito, sia in termini di titoli nobiliari, proprietà o beni familiari. Questo implica che il primogenito erediti la posizione e le responsabilità principali, con l'aspettativa di continuare la tradizione familiare e conservare il patrimonio intatto per le generazioni future. Nel caso di Stephan von Neipperg, conte tedesco e rinomato proprietario di vigneti, perpetua i valori dei suoi antenati. Un meraviglioso patrimonio nella valle settentrionale del Württemberg, a Schwaigern, che è stato preservato di generazione in generazione grazie alla regola successoria del diritto di primogenitura. Inoltre, Stephan è stato riconosciuto per la sua abilità nel trasformare proprietà vitivinicole e migliorare la loro qualità. È particolarmente noto per il suo lavoro a Château Canon-la-Gaffelière a St-Emilion (Francia), dove ha rivitalizzato la reputazione della tenuta e in cui, grazie a un approccio meticoloso nella vigna e in cantina, produce vini di alta qualità che riflettono il terroir così eccezionale.

Il suo vino Château Canon La Gaffelière, un assemblaggio di cabernet franc, merlot e cabernet sauvignon ne è un esempio. Proveniente da 19,6 ettari di vigneti situati sul versante meridionale delle colline di Saint Emilion, le viti hanno un'età media di 50 anni e crescono su suolo argillo-calcareo. Si lavora in modo biologico con grande attenzione e la vendemmia è manuale in piccole casse. Una volta in cantina, le uve vengono selezionate e diraspate e inizia la fermentazione in tini di legno per circa 29 giorni con lieviti indigeni. Successivamente, il vino affina per 16 mesi sui lieviti in barriques di rovere francese, di cui il 40% nuove.

Frutto di una lunga tradizione di eccellenza e qualità, tramandata nel corso delle generazioni, Château Canon La Gaffelière è un Grand Cru che rappresenta il meglio di una tradizione vitivinicola. Un'eredità di conoscenza ed esperienza che si traduce in eleganza, struttura e capacità di invecchiamento.

2025

Château Canon-La-Gaffelière 2025 offre una manifestazione intensa e affascinante sin dal primo istante. Al naso, si distinguono aromi di more mature e olive nere, accompagnati da un tocco sottile di pepe bianco, promettendo un'esperienza vigorosa. All'assaggio, la ricchezza dei frutti si fonde magistralmente con le spezie, offrendo una sensazione al palato piena e avvolgente. Questo vino combina profondità ed eleganza, tutto perfettamente equilibrato. L'annata 2025 è stata eccezionale, consentendo una maturazione ottimale che si riflette nella sua complessità e raffinatezza. Ideale per chi apprezza un rosso ben strutturato e con carattere.
2025
97 Suckling
2022
94 Parker
97 Suckling
2021
95 Parker
95 Suckling

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