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Decántalo
Contatto
Cepa 21

Cepa 21

Un Ribera del Duero estremamente espressivo e di stile moderno
Cepa 21
75 cl
2022
priority_high Outlet 75 cl
2021 offerta!
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Cepa 21
Cantina Cepa 21
Contiene solfiti
100% Tinto Fino
Varietà 100% Tinto Fino
17.0
Servizio 17.0

Note di degustazioneCepa 21 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese.

Cepa 21 2022 è un vino rosso che si presenta con un profumo nitido e seducente di more, mirtilli e un accenno di spezie dolci. Al palato risulta goloso e succoso, con un corpo solido ma agile che scivola senza sforzo. L'acidità brilla quanto basta per mantenere la freschezza, mentre i tannini levigati abbracciano il frutto con un'eleganza moderna. Si chiude con un retrogusto lungo, amabile e ricco di ricordi fruttati che invita al secondo bicchiere. Un Ribera dal taglio contemporaneo che dimostra come il piacere possa essere immediato e raffinato in egual misura.

Stile Cepa 21
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Verdure, Formaggi morbidi, Carni rosse, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Salumi

Su Cepa 21

Cepa 21 è un vino prodotto da Bodega Cepa 21 nella DO Ribera del Duero.

Cepa 21 è un monovarietale della varietà Tinta Fina. L'uva proviene da vigneti di 25 anni, piantati a circa 800 metri di altitudine nelle località di Castrillo de Duero, Pesquera de Duero e Nava de Duero, nella provincia di Valladolid. Si tratta di parcelle con suoli caratterizzati da diversi strati calcarei e argillosi, con alcuni affioramenti di ciottoli alluvionali e sedimentari. Tutte le viti derivano da un clone di vigneti secolari provenienti da Pesquera de Duero. Il clima è continentale secco, molto rigido, caratterizzato da inverni lunghi e severi, con frequenti gelate.


Cepa 21 pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Non utilizza fertilizzanti minerali, concimando esclusivamente con letame di pecora. Non viene impiegato alcun tipo di erbicida. L'uva passa attraverso una tavola di selezione, dove vengono eliminate foglie, residui organici e scartati i grappoli difettosi. Dopo la diraspatura, si effettua una macerazione a freddo. Il mosto fermenta, a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inossidabile da 20.000 litri.

Cepa 21 matura per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese.

2022

Cepa 21 2022 è un vino rosso che si presenta con un profumo nitido e seducente di more, mirtilli e un accenno di spezie dolci. Al palato risulta goloso e succoso, con un corpo solido ma agile che scivola senza sforzo. L'acidità brilla quanto basta per mantenere la freschezza, mentre i tannini levigati abbracciano il frutto con un'eleganza moderna. Si chiude con un retrogusto lungo, amabile e ricco di ricordi fruttati che invita al secondo bicchiere. Un Ribera dal taglio contemporaneo che dimostra come il piacere possa essere immediato e raffinato in egual misura.
2021

Cepa 21 2021 dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano i frutti neri maturi, come more e prugne, intrecciati con tocchi di vaniglia e caffè grazie al suo passaggio in legno. Al palato, rivela una struttura solida ma accessibile, con tannini levigati e un sapore persistente, lasciando un'impressione di profondità ed eleganza. Questo rosso mostra un equilibrio tra il suo carattere speziato e la concentrazione di sapori, rendendolo una scelta raffinata per chi cerca di scoprire la complessità in un vino.
2020

Cepa 21 2020 sprigiona un aroma intenso e fruttato, con note predominanti di ciliegie nere e more, accompagnate da un tocco fresco che lo rende vibrante. Il suo passaggio in bocca rivela una texture setosa, con sapori di frutti neri maturi che si intrecciano in una danza elegante con la struttura del vino. Termina con un finale lungo e persistente che invita a continuare a godere della sua intensità concentrata.
2010 Al palato ha un ingresso setoso, con un passaggio molto piacevole. Meravigliosa acidità con tannini molto ben levigati e dolci. Fresco, con abbondante frutta saporita e ricordi dell'affinamento.

Cepa 21 presenta alla vista un colore rosso ciliegia con riflessi violacei e lacrima abbondante.

Naso molto vivace e attraente. Molta frutta dolce intrecciata con note lattiche di yogurt. Spezie, eucalipto e leggeri sentori tostati.
2009 In bocca, Cepa 21 è un vino intenso, con un passaggio molto amabile. Presenta una struttura molto marcata ma armoniosa. Retrogusto lungo e suggestivo.

Alla vista presenta un colore rosso ciliegia picota con riflessi violacei.

Al naso risulta un vino molto attraente. Una palette di aromi dove predominano frutti neri come more e mirtilli. Si percepiscono anche note di legno, cioccolato e caffè.
2008 Attacco intenso e molto piacevole che avvolge il palato fin dal primo sorso, con una grande cremosità molto saporita, con la frutta ben presente e i nobili tostati in secondo piano. Un vino corposo, setoso. Ottima acidità e tannini levigati. Finale molto lungo. Un vino di Ribera del Duero moderno, elegante, potente.

Intenso rosso ciliegia, molto coperto. Lacrima lenta, densa, che tinge il calice.

Aromi molto intensi e complessi con una potente frutta nera molto matura, carnosa, perfettamente armonizzata ed equilibrata con una vera e propria esplosione di aromi speziati, cioccolato, caffè e cuoio. Sottili ricordi floreali e di macchia mediterranea completano il vino.
2007 Ingresso ampio, corposo. Passaggio denso, saporito, carnoso, cremoso, con la frutta molto presente. Tannini presenti. Buona acidità e ben equilibrato. Intenso e goloso. Finale persistente. Un vino di Ribera del Duero moderno, elegante, potente.

Rosso ciliegia intenso, molto coperto. Lacrima lenta, densa, che tinge il calice.

Ottima intensità e complessità aromatica con la frutta rossa molto espressiva. All'apertura, il legno appare con buona intensità ma senza nascondere la frutta. Ricordi di cuoio, cioccolato fondente, liquirizia, caffè, balsamici, cremosi,...
2006 Il palato è robusto, con una presenza tannica carnosa e di alta qualità. Presenta un retrogusto strutturato, persistente ed elegante.

Di colore rosso ciliegia intenso, con riflessi violacei molto coperti.

Profondo e persistente al naso con note di frutta rossa (mora, rovo), quasi matura con note speziate dolci e di cioccolato. La presenza del legno è molto nobile ed elegante.
2005 Il passaggio in bocca è vigoroso con una presenza tannica carnosa e di alta qualità. Presenta un retrogusto strutturato ed elegante.

Di colore rosso ciliegia con riflessi violacei molto intensi.

Profondo e persistente al naso con note di frutta rossa (mora, rovo). La presenza dei legni è molto nobile ed elegante.
2019
91 Suckling
2016
90 Parker
91 Peñín
2015
89 Parker
91 Peñín
90 Suckling
2014
90 Parker
2009
91 Parker
92 Peñín
2008
92 Parker
92 Peñín
2007
90 Parker
92 Peñín
2006
91 Peñín
2005
91 Peñín
2006

2009 International Wine Cellar-92 Puntos

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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