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Decántalo
Cenci Trento Brut Nature

Cenci Trento Brut Nature

La freschezza e il carattere di uno spumante di montagna
Cenci Trento Brut Nature
75 cl
94 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Trentino
Zona di produzione Trentino
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Cenci
Cantina Cenci
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCenci Trento Brut Nature

Altri spumanti Brut Nature Agricoltura sostenibile. 30 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Cenci Trento Brut Nature è uno spumante che trabocca eleganza con il suo colore giallo dorato vibrante e la sua effervescenza fine e persistente. Avvicinando il calice al naso, emergono chiaramente le note di mela verde, che si combinano magistralmente creando un profumo sottile e fresco. Il suo sapore secco e cremoso risulta in un perfetto equilibrio al palato, esplorando sensazioni di vivacità senza eccessi. Questo vino, elaborato con il metodo champenoise, impressiona per la sua struttura e il suo carattere raffinato, rendendolo particolarmente consigliato a chi cerca un'esperienza sofisticata e ricca di freschezza.

Stile Cenci Trento Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Cenci Trento Brut Nature

Dicono che ogni maestro ha il suo libro, e in Trentino-Alto Adige questo è evidente. Tra montagne e terreni calcarei, gli spumanti vengono prodotti con il Metodo Classico Trentino (o Trentodoc Metodo Classico). Sì, è lo stesso metodo tradizionale che i francesi chiamano champenoise, ma adattato al clima, al terreno e allo stile di questa regione del nord Italia.

E se qualcuno sa cosa significa farlo proprio, sono Valentino e Silvia, la coppia che ha deciso di dare una svolta totale alla propria vita per dedicarsi al vigneto. I loro chardonnay, piantati dal padre di Valentino nel 2007, crescono su terreni calcarei e ogni grappolo viene vendemmiato a mano, solo quando è al suo punto perfetto. Nulla è lasciato al caso: viene selezionato, pressato con cura e fermentato con controllo per mantenere freschezza e carattere.

Poi arriva la seconda fermentazione in bottiglia, con un affinamento di 30 mesi sui lieviti, che dona cremosità, bollicine fini e aromi di mela, pane tostato e mineralità. Infine, si esegue il dégorgement ed è pronto. Uno spumante che combina freschezza, precisione e la dedizione di un intero team dietro.

In definitiva, Cenci Trento Brut Nature è uno spumante di montagna con tanta personalità Trentino. Perfetto per chi desidera bollicine con carattere e senza complicazioni.


 

Cenci Trento Brut Nature è uno spumante che trabocca eleganza con il suo colore giallo dorato vibrante e la sua effervescenza fine e persistente. Avvicinando il calice al naso, emergono chiaramente le note di mela verde, che si combinano magistralmente creando un profumo sottile e fresco. Il suo sapore secco e cremoso risulta in un perfetto equilibrio al palato, esplorando sensazioni di vivacità senza eccessi. Questo vino, elaborato con il metodo champenoise, impressiona per la sua struttura e il suo carattere raffinato, rendendolo particolarmente consigliato a chi cerca un'esperienza sofisticata e ricca di freschezza.

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