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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Celler Sanromà Bubble Dragon

Celler Sanromà Bubble Dragon

Bolla ribelle. Divertimento assicurato
Biologico
Naturale
Celler Sanromà Bubble Dragon
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
9.50%
Alcol 9.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Celler Sanromà
Cantina Celler Sanromà
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCeller Sanromà Bubble Dragon 2023

Altri spumanti Naturale e Biologico. 4 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Celler Sanromà Bubble Dragon 2023 stupisce fin dal primo impatto con il suo carattere vibrante e gioviale. Questo spumante offre uno spettacolare dispiegamento di bollicine fini e continue che accarezzano il palato con delicatezza. Al naso, si percepiscono intensi aromi di frutta bianca come pera e pesca, avvolti in sottili note agrumate che apportano freschezza. Al palato, il suo sapore secco e fruttato si combina con un'acidità rinfrescante che rende ogni sorso un invito al piacere. L'annata 2023, caratterizzata da un clima favorevole, ha permesso alle uve di sviluppare appieno il loro potenziale. È consigliato a chi cerca uno spumante autentico che si discosta dal convenzionale e si presenta libero e vibrante.

Stile Celler Sanromà Bubble Dragon
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Celler Sanromà Bubble Dragon

In un angolo tranquillo dell'Alt Camp (Catalogna)... esplode una delle battaglie più effervescenti dell'anno:
Edu Sanromà vs. Lucy Chilvers.

Due enologi. Due stili. Due spumanti. E un solo campo di battaglia: il calice.

Celler Sanromà Bubble Dragon non è un semplice spumante. È il frutto di una filosofia di minima intervento che Edu Sanromà ha coltivato da quando ha deciso di rompere con la tradizione familiare di vendere uva sfusa per iniziare a imbottigliare paesaggio.

Al Celler Sanromà, i vini nascono da ciò che la terra offre... e da ciò che detta il cuore. Qui non ci sono ricette fisse, solo intuizione, rispetto per l'ambiente e tanta voglia di giocare.

Questo spumante rosso naturale è prodotto con un 90% di garnacha negra biologica, piantata nel 2016 a Vila-rodona (Tarragona), vendemmiata a mano e pressata direttamente. Fermenta spontaneamente con lieviti selvatici, senza solfiti aggiunti, non chiarificato né filtrato.

Ma la vera magia arriva nel dégorgement. Edu riempie la sua bottiglia con un 10% dello spumante di Lucy Chilvers (Bubble Dragon Lucy), e Lucy fa lo stesso con quello di Edu. Un "crossover" enologico, come se Street Fighter irrompesse in una fiera di vini naturali.

Il risultato è Celler Sanromà Bubble Dragon, un vino fresco, libero e irriverente che non ha bisogno di regole per brillare. Perché non cerca di essere perfetto... solo autentico.


 

2023

Celler Sanromà Bubble Dragon 2023 stupisce fin dal primo impatto con il suo carattere vibrante e gioviale. Questo spumante offre uno spettacolare dispiegamento di bollicine fini e continue che accarezzano il palato con delicatezza. Al naso, si percepiscono intensi aromi di frutta bianca come pera e pesca, avvolti in sottili note agrumate che apportano freschezza. Al palato, il suo sapore secco e fruttato si combina con un'acidità rinfrescante che rende ogni sorso un invito al piacere. L'annata 2023, caratterizzata da un clima favorevole, ha permesso alle uve di sviluppare appieno il loro potenziale. È consigliato a chi cerca uno spumante autentico che si discosta dal convenzionale e si presenta libero e vibrante.

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