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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Fragranza eterea che esprime un terroir unico
Biologico
Vegano
Naturale
Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles
75 cl
2019
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Arbois
Denominazione di origine AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Cantina Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vino
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019 è un vino bianco dal profilo aromatico caratterizzato da frutta bianca, note agrumate e sentori di frutta secca. Al palato risulta fluido, fresco e minerale. Un vino con una nobile acidità, una tipicità marcata e un retrogusto salino molto piacevole.

 

Stile Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce bianco

Su Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Come in tutti i settori, ci sono sempre giovani rivelazioni che si distinguono dalla norma grazie alle loro idee innovative e alla loro originale filosofia di lavoro. Figure controcorrente che, senza conformarsi ai canoni stabiliti, riescono a emergere con vini unici e originali. Questo è il caso di Etienne Thiebaud, un giovane e brillante viticoltore che dal 2007, con tecniche tradizionali, un profondo amore per la terra e la cura delle viti, ha trasformato la sua cantina Domaine des Cavarodes in un punto di riferimento per la nuova generazione della AOC Jura.

Con solo 4,5 ettari di vigneti (di età compresa tra 15 e 115 anni) situati nel villaggio di Cramans, nella parte settentrionale dello Jura (Francia), il vigneto chiave è Lumachelles, nel comune di Mouchard. Da qui provengono le uve di chardonnay per produrre Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles. Sono coltivate secondo principi biologici, seguendo il calendario lunare e raccolte a mano nel momento ottimale di maturazione. In cantina le uve sono vinificate in modo naturale con lieviti indigeni e con un affinamento sulle fecce in grandi botti usate per 12 mesi.

Il risultato è straordinario. Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles è uno chardonnay che riflette il terroir dello Jura da cui proviene con una purezza sorprendente. Fragranza ed eterea tipicità ideale per scoprire in prima persona i bianchi della AOC Arbois.

 

2019

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019 è un vino bianco dal profilo aromatico caratterizzato da frutta bianca, note agrumate e sentori di frutta secca. Al palato risulta fluido, fresco e minerale. Un vino con una nobile acidità, una tipicità marcata e un retrogusto salino molto piacevole.

 

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