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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles

Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles

Freschezza e tipicità AOC Arbois
Biologico
Vegano
Naturale
Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles
75 cl
2020
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Arbois
Denominazione di origine AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Cantina Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vino
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles 2020 è un vino rosso fluido con aromi di piccoli frutti rossi, note speziate e tocchi minerali. Al palato è leggero, fresco ed energico. Un vino di facile beva con un'acidità brillante, tannini marcati e un finale succoso e persistente.

 

Stile Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles

Giovane promessa del Jura, Etienne Thiebaud non ha perso tempo da quando la curiosità per il mondo del vino l'ha colpito. Così, senza indugio, dopo aver appreso tutto il possibile presso Domaine de la Tournelle sotto la guida dei proprietari Pascal e Evelyne Clairet ad Arbois (Jura), decide di intraprendere il proprio progetto Domaine des Cavarodes nel 2007 nel vicino villaggio di Cramans, lungo il fiume Loue. Tanto noto per la sua timidezza quanto per la purezza dei suoi vini, le sue creazioni sono diventate una vera e propria sensazione nella scena del vino naturale.

Con solo 4,5 ettari di vigneti (di età compresa tra 15 e 115 anni) coltivati in modo biologico, produce piccole quantità di vini brillanti come Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles, un vino rosso ottenuto principalmente dalla varietà pinot noir piantata in uno dei suoi migliori vigneti, Lumachelles, con suoli calcarei su marne. Si pratica un'agricoltura biologica limitando le dosi di zolfo, utilizzando tisane e potando e vendemmiando secondo il calendario lunare. In cantina, si vinifica, se necessario, con un massimo di 2 grammi di zolfo per ogni 100 litri. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e poi il vino invecchia per 12 mesi in botti di rovere francese usate.

Come risultato, questo giovane e brillante viticoltore ottiene Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles, un affascinante vino rosso naturale, estratto dal suo miglior vigneto, pieno di freschezza e tipicità AOC Arbois.

 

2020

Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles 2020 è un vino rosso fluido con aromi di piccoli frutti rossi, note speziate e tocchi minerali. Al palato è leggero, fresco ed energico. Un vino di facile beva con un'acidità brillante, tannini marcati e un finale succoso e persistente.

 

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