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Decántalo
Contatto
Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva

Tipicità con un tocco di modernità
Castillo de Sajazarra Reserva
75 cl
2019
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Castillo de Sajazarra
Cantina Castillo de Sajazarra
Contiene solfiti
98% Tempranillo, 1% Garnacha Tinta, 1% Graciano
Varietà 98% Tempranillo, 1% Garnacha Tinta, 1% Graciano
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCastillo de Sajazarra Reserva 2019

Vino rosso Riserva. 24 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Castillo de Sajazarra Reserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Antipasti, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva è un vino rosso Reserva prodotto con le varietà Garnacha Tinta, Graciano e Tempranillo dalla cantina Castillo de Sajazarra nella D.O.Ca. Rioja.

Castillo de Sajazarra nasce nel 1973 per mano di Alfonso Líbano che ricostruisce un antico castello acquistato dalla sua famiglia negli anni '60, dove trova elementi secolari legati alla produzione del vino. Situato a Sajazarra, una delle zone più elevate della Rioja Alavesa, è un autentico "château" nel cuore della La Rioja, con un totale di 49 ettari di vigneti circostanti. Nel 2006 l'azienda si espande acquisendo 25 ettari a Bell-Lloc (Barcellona) con l'intenzione di produrre vini della D.O. Alella.

Situati a un'altitudine compresa tra 540 e 680 metri, i vigneti di Castillo de Sajazarra Reserva beneficiano della più significativa influenza atlantica in La Rioja. Con suoli argilloso-calcarei e molto poveri, ogni parcella viene vendemmiata separatamente quando le uve, di bassa resa, sono ben mature.

Le uve di ciascuna parcella vengono fermentate separatamente in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura massima di 26°C. Tra il 10 e il 20 percento del totale del vino svolge la fermentazione malolattica in botti di rovere francese con battonage periodico. Castillo de Sajazarra Reserva matura per 24 mesi in botti nuove e seminuove di rovere francese e americano. Successivamente si affina per un minimo di 12 mesi.

Castillo de Sajazarra Reserva è un vino rosso Reserva che conserva tutta la tipicità del territorio mantenendo il legno in secondo piano.
2014 Castillo de Sajazarra Reserva 2014 è un vino rosso maturo con una complessità aromatica di fiori, frutta nera matura e note speziate e balsamiche. Al palato è equilibrato, avvolgente e persistente.
2004 Vino robusto e vigoroso. Al palato risulta molto saporito, con sensazioni tostate. Tannini nobili e potenti. Finale lungo e molto persistente.

Color ciliegia picota con riflessi violacei. Intenso e brillante. Buona glicerina.

Aromi intensi e complessi. Il legno rimane in secondo piano ben integrato con la frutta che si presenta matura.
Note speziate e di rovere cremoso.
2003 Morbido al palato, con una struttura solida, tannini maturi e leggermente astringenti. Armonioso e persistente.

Colore attraente molto coperto, rosso ciliegia con riflessi violacei.

Aroma molto intenso e complesso, legno integrato con sentori di tabacco, balsamici e speziati che rispecchiano fedelmente il contributo del legno.
2018
91 Suckling
2017
93 Suckling
2014
89 Peñín
2011
90 Peñín
2006
90 Peñín
2004
90 Peñín
92 Parker
2003
88 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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