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Decántalo
Contatto
Castello Monaci Negroamaro Maru

Castello Monaci Negroamaro Maru

Corposo e traboccante di frutta nera
Castello Monaci Negroamaro Maru
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Puglia
Zona di produzione Puglia
IGT Salento
Denominazione di origine IGT Salento
Castello Monaci
Cantina Castello Monaci
Contiene solfiti
100% Negroamaro
Varietà 100% Negroamaro
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCastello Monaci Negroamaro Maru 2024

Vino rosso Invecchiato in legno.

Stile Castello Monaci Negroamaro Maru
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse, Risotti

Su Castello Monaci Negroamaro Maru

Castello Monaci Negroamaro Maru è un vino rosso della varietà Negroamaro prodotto nella IGT Salento (Puglia) da Castello Monaci.

Castello Monaci si trova nel Salento, una regione lungo l'Adriatico nel "tacco dello stivale" all'estremo sud-est dell'Italia. La cantina, che punta sulle varietà autoctone e sulla tradizione vitivinicola locale, è costruita con la tipica tufo. Un'intera modalità di lavorazione ancestrale che si riflette persino nei nomi di origine mitologica delle sue creazioni: Medos, Kreos, Maru e Piluna.

Castello Monaci Negroamaro Maru proviene da vigneti della varietà Maru o Uva nera. Un tipo di uva coltivata in modo molto equilibrato in Puglia grazie all'intensa luce solare che illumina questa terra tutto il giorno e ai costanti venti marini provenienti dall'Adriatico e dallo Ionio. Si pratica un'agricoltura sostenibile certificata da DNV-GL, un'azienda riconosciuta a livello mondiale. Ogni parcella viene coltivata separatamente e la vendemmia si svolge di notte per garantire la migliore qualità delle uve.

In cantina, le uve di Castello Monaci Negroamaro Maru sono accuratamente selezionate e poi la pressatura avviene in un sistema di refrigerazione all'interno di serbatoi di acciaio inossidabile termo-condizionati. Parte del vino invecchia per 6 mesi in barrique francesi e il resto in acciaio inossidabile.

Castello Monaci Negroamaro Maru è un vino rosso della varietà autoctona Negroamaro, che nonostante il suo nome significhi amaro e nero, in realtà presenta una morbida fruttuosità matura.
2017 Castello Monaci Negroamaro Maru 2017 è un vino rosso robusto con piacevoli e intensi aromi di frutta nera e un tocco di cannella. Al palato presenta un gusto armonioso, vellutato e con note di liquirizia dolce.

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