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Decántalo
Biologico
Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Il richiamo della terra
Biologico
Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora
75 cl
2022
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Campania
Zona di produzione Campania
IGT Paestum
Denominazione di origine IGT Paestum
Casebianche
Cantina Casebianche
Contiene solfiti
40% Malvasía, 30% Fiano, 30% Trebbiano
Varietà 40% Malvasía, 30% Fiano, 30% Trebbiano
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCasebianche Iscadoro Affinato In Anfora 2022

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico. 8 mesi in botti e serbatoi di acciaio inox.

Stile Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Affumicati, Risotti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Dalle linee rette dell'architettura ai sinuosi solchi dei vigneti, il percorso di Pasquale Mitrano e Elisabetta Luorio è stato una vera e propria svolta di 180 gradi. Come architetti, hanno trascorso anni a progettare strutture che definivano il paesaggio urbano, ma ad un certo punto, il richiamo della terra è diventato troppo forte per essere ignorato. Fu allora che decisero di abbandonare i progetti e le riunioni d'ufficio per immergersi nel mondo del vino. Nella tenuta familiare di 14 ettari situata nel comune di Torchiara, nella provincia di Salerno, in Campania (Italia), le colline ondulate e le infinite file di vigne diventarono il loro nuovo progetto, e ogni vite, un'opera d'arte vivente.

Sotto il nome Casebianche, in onore del quartiere dove si trova la cantina, Pasquale e Elisabetta ci presentano elaborazioni di minima intervento che parlano da sole del luogo. Uno di questi, Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora è un blend delle varietà autoctone fiano, malvasia e trebbiano. Viti fertili che crescono su terreni argillosi e calcarei e che sono coltivate con trattamenti 100% biologici. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono selezionate e pressate con cura e, con il mosto ottenuto, si avvia la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino rimane sulle fecce fini per 8 mesi prima di essere imbottigliato in anfora.

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora è un vino bianco biologico di prima classe. La testimonianza vivente dell'impegno di Pasquale ed Elisabetta per la qualità e l'autenticità. Un invito a scoprire la ricchezza e la diversità della IGT Paestum, dove il carattere del terroir e l'arte della vinificazione si uniscono in perfetta armonia.

 

2021

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora 2021 è un vino bianco che cattura l'attenzione con il suo colore giallo chiaro e riflessi dorati. Avvicinandolo al naso, rivela un ventaglio di aromi dove spiccano la pera, la mela, la susina mirabella e una nota agrumata di limone, completati da una sottile sensazione affumicata e un fresco profumo di lime. Al palato, l'ingresso è secco, con una consistenza che si distingue per la sua freschezza croccante, un equilibrio ammirevole e un finale prolungato che lascia un'impressione minerale. Il suo profilo cremoso lo rende un'opzione attraente per chi cerca un'esperienza di gusto completa e ben strutturata.

 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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