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Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane

Un bianco aromatico del sud della Sicilia
Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane
75 cl
2024
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Cantina Cantine Fina
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2024

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Agricoltura sostenibile. 4 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e 6 mesi in bottiglia.

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2024 ti accoglie con il suo vibrante colore giallo paglierino, una promettente invocazione a scoprire la sua anima siciliana. Al naso, si distingue inconfondibilmente per le sue note vegetali, dove emergono il peperone verde e la freschezza della foglia di pomodoro. Al palato, si dispiega con un'esplosione di frutti esotici, evocando la dolcezza dell'ananas e la morbidezza della banana. Il tocco floreale di sambuco, insieme a ginestra e biancospino, aggiunge una sfumatura elegante e rinfrescante. Questo vino è un viaggio immediato nell'essenza della Sicilia, perfetto per chi cerca un'esperienza gustativa unica, fresca e ricca di carattere.
Stile Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Risotti, Pesce bianco, Risotti

Su Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane

Probabilmente il sauvignon blanc è una delle varietà più rinomate. In una conversazione tra veri intenditori di vino, non è raro che questo nome emerga di tanto in tanto. In particolare, quest'uva - la cui origine è situata a Bordeaux (nel sud-est della Francia) - viene coltivata in diversi paesi come Nuova Zelanda, Sudafrica, Cile o Italia (dove si è diffusa a metà degli anni '90). Questo è avvenuto in gran parte grazie a viticoltori che hanno deciso di sperimentare con varietà non autoctone, come Bruno Fina. Nel suo caso, Fina lavorava presso l'Istituto Regionale della Vite e del Vino, dove faceva parte di un team di esperti dedicato alle microvinificazioni e alla produzione di vini con vitigni internazionali.

Questa ricerca si è concretizzata per Bruno - con l'aiuto dell'enologo Giacomo Tachis - nella Cantina Fina, una cantina familiare dove dal 2000 lavora con sua moglie e i suoi figli, producendo vini basati sulla tradizione (utilizzando varietà autoctone come il grillo), ma senza mai perdere di vista il futuro (impiegando varietà di altri paesi). Sotto questa filosofia nascono vini come Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane, un bianco prodotto sotto la I.G.T. Terre de Siciliane.

Le uve di Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane vengono coltivate nei vigneti di proprietà della famiglia nella campagna di Marsala, molto vicino al Mediterraneo. I vitigni, situati a circa 400 metri di altitudine, sono lavorati in modo manuale ed ecologico, seguendo metodi totalmente rispettosi. Sotto un clima mediterraneo, con inverni miti ed estati secche e calde, si ottiene un buon grado di maturazione dell'uva, raggiungendo per disidratazione livelli molto alti di zucchero che poi in cantina si trasformano in una gradazione molto elevata (più zucchero, più nutrimento avranno i lieviti durante la fermentazione). Tuttavia, in Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane questo si riesce a controllare grazie agli impianti di refrigerazione e alle fermentazioni a freddo effettuate in serbatoi di acciaio inox. Infine, Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane avrà un affinamento di un anno in barrique, dove i suoi tannini e la sua struttura si completeranno.

2024 Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2024 ti accoglie con il suo vibrante colore giallo paglierino, una promettente invocazione a scoprire la sua anima siciliana. Al naso, si distingue inconfondibilmente per le sue note vegetali, dove emergono il peperone verde e la freschezza della foglia di pomodoro. Al palato, si dispiega con un'esplosione di frutti esotici, evocando la dolcezza dell'ananas e la morbidezza della banana. Il tocco floreale di sambuco, insieme a ginestra e biancospino, aggiunge una sfumatura elegante e rinfrescante. Questo vino è un viaggio immediato nell'essenza della Sicilia, perfetto per chi cerca un'esperienza gustativa unica, fresca e ricca di carattere.
2023

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2023 è un vino bianco straordinariamente aromatico. Al naso, sprigiona intensi profumi di frutta tropicale come ananas e frutto della passione, accompagnati da sottili note agrumate di limone e pompelmo. Al palato, è fresco e vibrante, con un'acidità ben equilibrata che esalta i suoi sapori fruttati. Questo vino si presenta leggero e rinfrescante, ideale da gustare in qualsiasi occasione.
2022

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2022 è un vino bianco che risveglia i sensi con la sua giovinezza e freschezza. Il suo bouquet è ricco di aromi intensi, con note predominanti di frutta tropicale come ananas e frutto della passione, seguite da sfumature agrumate e un tocco di erbe fresche. Al palato, si presenta vivace e rinfrescante, con un'acidità equilibrata che invita a un sorso dopo l'altro. Questo Sauvignon Blanc è ideale per chi desidera scoprire la pura espressione della frutta in un vino.
2020

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2020 è un bianco aromatico. Al naso è molto intenso, con sentori di frutti rossi e violette. Al palato è robusto e ben strutturato, con sapori fruttati e speziati (pepe nero). Tannini medi. Finale fresco e persistente.

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Prodotto esaurito

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