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Decántalo
Contatto
Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Eleganza, complessità e carattere
Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune
75 cl
2021
91 Suckling
redeemOttieni 0,97 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Sardegna
Zona di produzione Sardegna
DOC Carignano del Sulcis Rosso Superiore
Denominazione di origine DOC Carignano del Sulcis Rosso Superiore
Cantina Santadi
Cantina Cantina Santadi
Contiene solfiti
95% Cariñena, 5% Bovale
Varietà 95% Cariñena, 5% Bovale
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 18 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia.

Stile Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Formaggi stagionati, Piatti speziati

Su Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Dicono che l'unione fa la forza, e se c'è un esempio perfetto di ciò è la Cantina di Santadi. Fondata nel 1960 da un gruppo di viticoltori coordinati dall'ETFAS, l'Ente per la Trasformazione delle Terre e dell'Agricoltura in Sardegna, fin dall'inizio il suo obiettivo è stato quello di lavorare insieme per trasformare le uve e commercializzare i vini con identità e vigore.

Situata a Santadi, nel sud-ovest della Sardegna e nel cuore della regione del Sulcis, la cantina è cresciuta costantemente. Oggi, il marchio Santadi è riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, e il suo successo è dovuto, senza dubbio, a un team solido di produttori, amministratori, venditori, collaboratori e lavoratori che, con professionalità e passione, hanno trasformato questa cantina in un punto di riferimento per la viticoltura della Sardegna.

Tra i suoi gioielli spicca il Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune, un vino che incarna l'essenza dell'isola. Prodotto con le varietà carignano e bovaleddu, proviene da vigneti piantati su terreni sabbiosi e calcarei, sotto un clima mediterraneo che alterna estati calde e secche a inverni miti.

In cantina, la magia inizia con la fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inossidabile a temperatura controllata per 15 giorni. Dopo una fermentazione malolattica precoce, il vino viene trasferito in barrique, dove riposa e matura per un periodo compreso tra 16 e 18 mesi. Infine, rimane per ulteriori 12 mesi in bottiglia, affinando aromi e texture prima di arrivare al calice.

Il Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune è un rosso elegante, complesso e ricco di carattere. Un piccolo viaggio nel sud-ovest della Sardegna che riflette la forza dell'unione e la passione del team che rende possibile Santadi.

2020

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2020 si distingue per la sua profonda tonalità rosso rubino con riflessi granato che invita a scoprire i suoi aromi. Questa annata offre una sinfonia olfattiva, iniziando con deliziosi accenni di prugne mature e mirtilli, arricchiti da sottili note speziate di alloro, ginepro, tabacco e un avvolgente tocco di cioccolato. Alla degustazione, presenta una texture morbida e fruttata con un piacevole calore, completato da tannini eleganti che accarezzano il palato. Questo vino è notevole per la sua capacità di bilanciare perfettamente la frutta e le spezie, offrendo un'esperienza eccezionale ad ogni sorso.
2021
91 Suckling

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