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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Cantina Giardino Paski

Cantina Giardino Paski

Un orange wine con una complessità agrumata e minerale
Biologico
Vegano
Naturale
Cantina Giardino Paski
75 cl
2022
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
11.80%
Alcol 11.80%
Campania
Zona di produzione Campania
IGP Campania
Denominazione di origine IGP Campania
Cantina Giardino
Cantina Cantina Giardino
100% Coda di Volpe
Varietà 100% Coda di Volpe
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCantina Giardino Paski 2022

Orange wine Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Cantina Giardino Paski
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Frutti di mare, Antipasti, Carni bianche

Su Cantina Giardino Paski

Cantina Giardino Paski è un orange wine naturale, biologico e vegano, prodotto con la varietà autoctona coda di volpe da Cantina Giardino nella IGP Campania (Italia). 
 
Cantina Giardino è il progetto familiare di Antonio e Daniela de Gruttola. Orgogliosi della loro terra natale, la Campania, il loro lavoro si concentra sul recupero di vecchi vigneti, varietà autoctone e vinificazioni naturali. Di conseguenza, ottengono vini molto personali con l'espressione più pura di questa zona vitivinicola. 
 
Cantina Giardino Paski proviene da vecchi vigneti della varietà locale coda di volpe situati in vari comuni della regione di Irpinia. Sono viti di 70 anni piantate su suolo vulcanico a circa 450 metri sul livello del mare. Si pratica un'agricoltura biologica senza l'uso di prodotti chimici e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione. 
 
Le uve di Cantina Giardino Paski vengono pigiate e lasciate macerare con le bucce per 4 giorni. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e senza controllo della temperatura. Una volta pressato, il vino matura in botti di castagno da 15 a 30 hl per 12 mesi. Infine, il vino viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza solfiti aggiunti.
 
Seguendo le formule ancestrali del luogo nasce Cantina Giardino Paski, un orange wine sorprendente con un equilibrio impeccabile e un tocco meravigliosamente speziato. 
 
2018 Cantina Giardino Paski 2018 è un orange wine aromatico con un naso intenso di frutta agrumata, note di miele e accenni minerali. Al palato è corposo, morbido e fresco. Un vino avvolgente, persistente e con un delizioso finale speziato.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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