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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Cantina Giardino Le Fole

Cantina Giardino Le Fole

Un rosso di bellezza rustica
Biologico
Vegano
Naturale
Cantina Giardino Le Fole
75 cl
2020
92 Decantalo
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Campania
Zona di produzione Campania
IGP Campania
Denominazione di origine IGP Campania
Cantina Giardino
Cantina Cantina Giardino
100% Aglianico
Varietà 100% Aglianico
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCantina Giardino Le Fole 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 24 mesi in barrique di rovere.

Stile Cantina Giardino Le Fole
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Cantina Giardino Le Fole

Cantina Giardino Le Fole è un vino rosso naturale, biologico e vegano prodotto dalla cantina italiana Cantina Giardino nell'IGP Campania con la varietà locale aglianico.
 
Dietro Cantina Giardino troviamo Antonio e Daniela De Gruttola, una coppia che con passione cura e preserva la tradizione vitivinicola della zona di Campania. Per farlo, si affidano alle varietà autoctone, con elaborazioni poco interventiste e senza l'uso di prodotti enologici. In sintesi, vini prodotti alla vecchia maniera.
 
Cantina Giardino Le Fole nasce da un vigneto remoto di 75 anni, situato a 500 metri di altitudine sul livello del mare. Si tratta di una varietà locale, aglianico, che si esprime al massimo splendore su terreni vulcanici e con pratiche ecologiche. Tutto il lavoro è manuale e le rese sono limitate per ottenere un frutto sano e caratteristico.
 
Una volta selezionate le uve di Cantina Giardino Le Fole, il mosto macera con le bucce per circa un mese. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e senza controllo della temperatura. Successivamente matura per 24 mesi in vecchie botti di castagno. Infine, il vino viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza aggiunta di solfiti. 
 
Cantina Giardino Le Fole è un vino pensato per quei winelovers che preferiscono l'autenticità dei vini rustici; vini che parlano della terra senza fronzoli né mezzi termini. 
 
2016 Cantina Giardino Le Fole 2016 è un vino rosso fluido con profondi aromi di frutti rossi e note speziate. Al palato è potente, complesso e ben equilibrato. Un vino con tannini marcati e un intenso freschezza fruttata. Il finale è lungo e molto piacevole.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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