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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Can Descregut Memòria Brut Nature

Can Descregut Memòria Brut Nature

Un eccellente spumante di lunga maturazione con una forte identità territoriale
Biologico
Vegano
Can Descregut Memòria Brut Nature
75 cl
2018
93 Decantalo
92 Atkin
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Can Descregut
Cantina Can Descregut
Altri spumanti, Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
60% Xarel·lo, 40% Macabeo
Varietà 60% Xarel·lo, 40% Macabeo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCan Descregut Memòria Brut Nature 2018

Corpinnat Brut Nature Biologico e Vegano. 55 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Can Descregut Memòria Brut Nature 2018 si presenta con un affascinante colore giallo ambrato e la sua effervescenza è caratterizzata da bollicine fini e persistenti. Al naso, si sprigionano aromi di frutta matura come mela e pera, intrecciati con note di frutta secca e un distintivo aroma di pane tostato, risultato della sua meticolosa maturazione. Al palato, la sensazione è quella di uno spumante fruttato e cremoso, con un'acidità perfettamente bilanciata che conduce a un finale lungo e secco, mantenendo una freschezza che invita a continuare a godere.

Stile Can Descregut Memòria Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Formaggi morbidi, Risotti, Foie gras, Frutti di mare

Su Can Descregut Memòria Brut Nature

Can Descregut Memòria Brut Nature è uno spumante ecologico Brut Nature di lunga maturazione prodotto con le varietà xarel·lo e macabeo dalla mano di Can Descregut sotto il marchio collettivo di qualità Corpinnat (Catalogna). 
 
Situati nel cuore del Penedès, nella località di Vilobí del Penedès, Arantxa de Cara e Marc Milà trasmettono l'identità di un territorio attraverso i loro vini e spumanti. Sotto il marchio Can Descregut, nome originale della masseria dove creano le loro opere, puntano sulle varietà autoctone, il lavoro artigianale e la produzione ecologica. 
 
In particolare, Can Descregut Memòria Brut Nature proviene da un paraggio chiamato La Pineda. Vigneti i cui terreni sono principalmente argilloso-calcarei e con una ricca presenza di gesso. Certificati come ecologici, non si utilizzano né erbicidi né insetticidi. Invece, si impiegano tecniche ecologiche e biodinamiche che garantiscono l'equilibrio naturale del terroir e della vite. 
 
In cantina, Can Descregut Memòria Brut Nature viene vinificato con il metodo champenoise e seguendo criteri di minima intervento. Si effettua una prima fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, senza eccessive filtrazioni né chiarificazioni e, successivamente, si procede con una seconda fermentazione in bottiglia dove matura sui lieviti per un minimo di 55 mesi. Il dégorgement avviene su richiesta, con data indicata sull'etichetta posteriore, e senza aggiunta di zuccheri né solfiti.
 
Sotto il marchio collettivo Corpinnat, Can Descregut Memòria Brut Nature è uno spumante di grande qualità prodotto seguendo rigorosi standard di eccellenza. Un vero corpinnat che conquista i sensi e rimane piacevolmente nella memoria.
 
2018

Can Descregut Memòria Brut Nature 2018 si presenta con un affascinante colore giallo ambrato e la sua effervescenza è caratterizzata da bollicine fini e persistenti. Al naso, si sprigionano aromi di frutta matura come mela e pera, intrecciati con note di frutta secca e un distintivo aroma di pane tostato, risultato della sua meticolosa maturazione. Al palato, la sensazione è quella di uno spumante fruttato e cremoso, con un'acidità perfettamente bilanciata che conduce a un finale lungo e secco, mantenendo una freschezza che invita a continuare a godere.
2016

Can Descregut Memòria Brut Nature 2016 è uno spumante cremoso con intense fragranze di ananas, mela matura e pesca, accompagnato da un sottofondo erbaceo. Al palato è secco, fresco e molto gradevole. Un corpinnat con una bollicina fine e persistente, perfettamente integrata, un'acidità ben marcata e un finale minerale estremamente attraente.
2015 Can Descregut Memòria Brut Nature 2015 è uno spumante cremoso, il cui bouquet rivela frutta gialla matura, note erbacee e raffinati sentori tostati. Al palato presenta un attacco sorprendentemente fruttato, una consistenza vellutata e un'acidità perfettamente integrata. Il finale è secco, persistente e deliziosamente minerale.
2016
92+ Parker
92 Peñín

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