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Decántalo
Contatto
Biologico
Ca' del Bosco Maurizio Zanella

Ca' del Bosco Maurizio Zanella

Un punto di riferimento per la viticoltura lombarda
Biologico
Ca' del Bosco Maurizio Zanella
75 cl
2019
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Lombardia
Zona di produzione Lombardia
I.G.T. Sebino Rosso
Denominazione di origine I.G.T. Sebino Rosso
Ca' del Bosco
Cantina Ca' del Bosco
Altri spumanti, Franciacorta, Vino
Contiene solfiti
50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot
Varietà 50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCa' del Bosco Maurizio Zanella 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere e 24 mesi in bottiglia.

Ca' del Bosco Maurizio Zanella 2019 è un rosso che racchiude tutto il potenziale di una grande annata. Presenta un brillante colore rosso rubino che invita a scoprire di più. Avvicinandolo al naso, si sprigionano intense note di frutta nera matura, come more e prugne, arricchite da un sottile tocco di spezie dolci e un leggero carattere tostato della barrique. Al palato, sorprende per la sua struttura ed eleganza, con tannini morbidi e ben integrati, offrendo un finale lungo e persistente. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso con personalità e capacità di evoluzione nel tempo.

Stile Ca' del Bosco Maurizio Zanella
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Hamburger, Carni rosse, Risotti

Su Ca' del Bosco Maurizio Zanella

Quando Annamaria Clementi Zanella acquisì una piccola proprietà circondata da un bosco di castagni sulle colline di Erbusco, fu compiuto il primo passo di un progetto che avrebbe segnato un prima e un dopo nella produzione di spumanti di alta qualità nella regione della Lombardia, capaci di competere con i grandi vini di Champagne. Questo lascito familiare ispirò suo figlio, Maurizio Zanella, a fondare Ca' del Bosco nel 1969, dando il nome alla cantina a partire da quella modesta casa nel bosco che sarebbe diventata il cuore del suo sogno enologico.

Oggi, ciò che iniziò come una semplice residenza si è trasformato in una cantina moderna che si estende su quasi 200 ettari di vigneti, consolidandosi come uno dei punti di riferimento del "Rinascimento del vino italiano".

Tra i suoi gioielli spicca Maurizio Zanella, un rosso iconico della Lombardia che rende omaggio al suo fondatore e viene prodotto unicamente in annate eccezionali che permettono un'espressione potente, elegante e longeva. Appartenente alla denominazione Sebino IGT, combina tre varietà classiche: cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc. La sua produzione è un perfetto equilibrio tra tradizione e precisione enologica: le uve cadono per gravità nelle vasche, evitando il pompaggio e preservando l'integrità delle bucce, minimizzando note erbacee indesiderate. La fermentazione alcolica e la macerazione durano circa 21 giorni, con un attento controllo della temperatura e un'estrazione mediante rimontaggi quotidiani e travasi per gravità.

Dopo la fermentazione, il vino matura in barriques di rovere francese, nuove per il 70%, selezionate e stagionate per almeno 3 anni. L'affinamento in legno si protrae per circa 13 mesi, dopodiché vengono assemblati i diversi lotti e imbottigliati in modo naturale, nuovamente per gravità.

Questa cura meticolosa garantisce un vino che combina potenza, eleganza e una texture raffinata, con un potenziale di invecchiamento che lo rende un punto di riferimento della viticoltura lombarda.

 

2019

Ca' del Bosco Maurizio Zanella 2019 è un rosso che racchiude tutto il potenziale di una grande annata. Presenta un brillante colore rosso rubino che invita a scoprire di più. Avvicinandolo al naso, si sprigionano intense note di frutta nera matura, come more e prugne, arricchite da un sottile tocco di spezie dolci e un leggero carattere tostato della barrique. Al palato, sorprende per la sua struttura ed eleganza, con tannini morbidi e ben integrati, offrendo un finale lungo e persistente. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso con personalità e capacità di evoluzione nel tempo.

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