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Decántalo
Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Quando la terra e il tempo creano un vino leggendario
Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir
75 cl
2019
95 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Isola del Sud
Zona di produzione Isola del Sud
Central Otago
Denominazione di origine Central Otago
Burn Cottage Vineyard
Cantina Burn Cottage Vineyard
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBurn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese.

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019 è un vino rosso che sembra custodire l'essenza della sua valle remota: profondi aromi di frutti neri e rossi maturi, sfumature terrose, delicate pennellate di pepe e un accenno floreale che seduce dal calice. Al palato si dispiega con morbidezza, rivelando strati che invitano a scoprire la sua complessità, mentre i tannini fini incorniciano un percorso lungo ed elegante. Ogni sorso trasmette la calma e la forza di Central Otago, lasciando la sensazione di aver viaggiato in un paesaggio dove il tempo e la terra si fondono in perfetta armonia.

Stile Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Legumi, Pesce azzurro, Risotti

Su Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Esistono terre che sembrano plasmate dall'immaginazione… valli dove il tempo si arresta e la natura respira con un potere ancestrale. In uno di questi angoli remoti, in Central Otago, Nuova Zelanda, ai piedi di montagne che potrebbero appartenere a leggende, nasce Burn Cottage, una cantina che coltiva il suo vigneto come chi custodisce un segreto ereditato dalla terra.

La famiglia Sauvage è giunta in questa valle alla ricerca di un sogno, e ha trovato qualcosa di più: un'armonia tra l'uomo e la natura che si raggiunge solo ascoltando il sussurro della terra. Dal 2002, praticano la viticoltura biodinamica con la pazienza dei saggi, lasciando che ogni elemento —sole, vento, luna— guidi il destino del vino.

Sauvage Vineyard Pinot Noir proviene da viti che affondano le loro radici in una terra un tempo ambita per il suo oro, e che oggi risplende per la purezza del suo frutto. Da questa alchimia nasce un rosso di complessità, opulenza e ricchezza di sapori concentrati, con una texture avvolgente e un finale lungo, come l'eco di un'antica melodia.

Un vino che sembra forgiato in un mondo dove la bellezza si trova nella semplicità, dove la pazienza è una virtù e ogni sorso ricorda che persino i luoghi più remoti possono contenere tutta la magia del mondo.

2019

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019 è un vino rosso che sembra custodire l'essenza della sua valle remota: profondi aromi di frutti neri e rossi maturi, sfumature terrose, delicate pennellate di pepe e un accenno floreale che seduce dal calice. Al palato si dispiega con morbidezza, rivelando strati che invitano a scoprire la sua complessità, mentre i tannini fini incorniciano un percorso lungo ed elegante. Ogni sorso trasmette la calma e la forza di Central Otago, lasciando la sensazione di aver viaggiato in un paesaggio dove il tempo e la terra si fondono in perfetta armonia.

2019
95 Suckling

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