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Decántalo
Contatto
Biondi-Santi Brunello di Montalcino

Biondi-Santi Brunello di Montalcino

Il primo Brunello di Montalcino della storia
Biondi-Santi Brunello di Montalcino
75 cl
2019
97 Parker
97 Suckling
97 Decanter
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Toscana
Zona di produzione Toscana
DOCG Brunello di Montalcino
Denominazione di origine DOCG Brunello di Montalcino
Biondi-Santi
Cantina Biondi-Santi
Contiene solfiti
100% Sangiovese
Varietà 100% Sangiovese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBiondi-Santi Brunello di Montalcino 2019

Vino rosso Invecchiato in legno. 24 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Stile Biondi-Santi Brunello di Montalcino
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina, Salumi

Su Biondi-Santi Brunello di Montalcino

Quando parliamo del primo Brunello di Montalcino della storia, ci riferiamo alla metà del XIX secolo, intorno al 1865, quando Clemente Santi decise di compiere un passo che avrebbe cambiato per sempre la viticoltura della Toscana, producendo un vino rosso utilizzando esclusivamente uve sangiovese. Ma sarebbe stato suo nipote, Ferruccio Biondi Santi, a piantare il primo vigneto di Montalcino composto unicamente da questa varietà, e che, nel 1932, fu ufficialmente riconosciuto come il creatore del primo Brunello da un rapporto del Ministero dell'Agricoltura sulla viticoltura toscana.

Quasi 160 anni dopo, la settima generazione della famiglia continua a onorare questa visione pionieristica, producendo vini che conservano lo spirito di Clemente e che ci ricordano cosa significhi un vino con "senso del luogo".

Biondi-Santi Brunello di Montalcino è un esempio perfetto di questa eredità. È prodotto esclusivamente con sangiovese proveniente da vigneti di proprietà, accuratamente selezionati per garantire la massima qualità. La vendemmia è manuale con una selezione meticolosa dei migliori grappoli e la vinificazione combina botti di diverse dimensioni e materiali — acciaio inossidabile, legno e cemento — per estrarre l'espressione più pura dell'uva e del terroir. L'affinamento avviene tra i 24 e i 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni medie e grandi, conferendo struttura, complessità e un'eleganza caratteristica che definisce il Brunello classico.

Biondi-Santi Brunello di Montalcino è un omaggio vivente a Clemente Santi e alla sua visione pionieristica di produrre un rosso 100% sangiovese a Montalcino, preservando l'essenza di un'icona che ha trasformato per sempre la viticoltura toscana.


 

2018

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2018 regala un'esplosione meravigliosa di aromi di erbe secche, viola, scorza d'arancia e predominanti note di bacche di bosco. Al palato, risulta delizioso e succulento, con un'acidità brillante che lo rende incredibilmente facile da apprezzare. I tannini vellutati e raffinati contribuiscono a un viaggio gustativo elegante e armonioso. Man mano che si sviluppa nel palato, il vino rivela un finale affascinante, esaltato da un tocco salino che ne accresce la complessità. Questo Brunello si distingue per il suo equilibrio e per la vibrante persistenza che si avverte dal primo sorso fino all'ultimo.
2019
97 Suckling
97 Parker
2018
95 Suckling

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