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Decántalo
Contatto
Binifadet Blanc

Binifadet Blanc

Freschezza mediterranea
Binifadet Blanc
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Illa de Menorca
Denominazione di origine VT Illa de Menorca
Binifadet
Cantina Binifadet
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBinifadet Blanc 2024

Vino bianco Giovane.

Stile Binifadet Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Pasta, Frutti di mare, Formaggi morbidi

Su Binifadet Blanc

Binifadet Blanc è un vino bianco prodotto da Bodegas Binifadet a Sant Lluís, V.T. Illa de Menorca.

 

Nel 1979, Carlos Anglès decise di piantare le sue prime viti sull'isola di Minorca con diverse varietà di uve. L'esperienza di varie vendemmie li portò ad ampliare i vigneti con quelle varietà che meglio si adattarono al clima dell'isola. Dopo anni di dedizione alla produzione di vino per il consumo familiare, e dopo aver costruito una nuova cantina, nel maggio del 2004 i loro primi vini furono immessi sul mercato.

Attualmente, Bodegas Binifadet (nome della tenuta acquisita nel 2001) lavora 12 ettari piantati nel sud dell'isola dove predominano i terreni calcarei di marès coperti da uno strato argilloso. Il clima è chiaramente mediterraneo con scarse piogge concentrate in autunno, esposto ai forti venti che colpiscono l'isola, soprattutto la Tramontana.

 

Binifadet Blanc è un vino giovane prodotto con Chardonnay selezionato dalle migliori parcelle della tenuta Binifadet.

La vendemmia è manuale. Una volta arrivata in cantina, fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 17°C. Non effettua fermentazione malolattica. Prima di essere imbottigliato, viene stabilizzato a freddo.

 

 

 

2021

Binifadet Blanc 2021 è un vino complesso, saporito e fresco. Deliziosa combinazione tra gli aromi di frutta bianca matura della varietà e le note floreali e di macchia mediterranea caratteristiche della zona.
2010 Ottimo ingresso. Saporito e setoso. Molto fresco, con la frutta tropicale e gli agrumi ben bilanciati. Finale lungo con una buona persistenza. Un vino molto piacevole e fresco, facile da bere.

Bel giallo pallido, limpido e molto brillante.

Vino blanco caratterizzato dai tipici aromi varietali che guadagna molta intensità e potenza con l'aerazione. Importante carico fruttato con la tipica frutta tropicale e gli agrumi in primo piano. Sullo sfondo gradevoli note erbacee e leggeri tocchi burrosi.
2009 Al palato è ampio, fresco e con un piacevole equilibrio tra sapori acidi e dolci. Presenta un aroma in bocca fuori dal comune, lasciando un finale lungo con grande setosità.

Colore giallo dorato con lievi riflessi verdognoli.

Presenta aromi primari della varietà chardonnay molto marcati: banana, ananas tropicale, accompagnati da note di frutta secca come fico e albicocca. Lievi tocchi di frutta matura da albero, come pera, pesca e anche confettura.
2007 Al palato risulta ampio, fresco e con un piacevole equilibrio tra sapori acidi e dolci. Offre un bouquet aromatico inusuale che lascia un finale lungo e setoso.

Colore giallo dorato con lievi riflessi verdognoli.

Presenta aromi primari della varietà chardonnay molto distinti: banana, ananas tropicale, accompagnati da note di frutta secca come fico e albicocca. Lievi tocchi di frutta matura come pera, pesca e anche confettura.
2018
90 Peñín
2007
81 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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