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Decántalo
Contatto
Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées

Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées

Un curioso ed elegante rosso della AOC Champagne
Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées
75 cl
2019
96 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
AOC Champagne
Denominazione di origine AOC Champagne
Bérêche & Fils
Cantina Bérêche & Fils
Champagne, Vino
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées

Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées è un vino rosso affinato in legno prodotto da Bérêche & Fils con il vitigno pinot noir nella AOC Champagne, in Champagne (Francia). 
 
Bérêche & Fils è una tenuta familiare situata nella Montagne de Reims che, sebbene coltivi i vigneti dal 1847, è dal 2004 che inizia a posizionarsi come una cantina di riferimento. Infatti, l'ultima generazione Bérêche, Raphael e Vincent insieme al loro padre, rivoluzionano la visione convenzionale della regione dello Champagne, recuperando metodi ancestrali e ottenendo vini puri, eleganti e molto minerali. 
 
Nei vigneti, le viti con cui viene prodotto Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées sono piantate su terreni sabbiosi e calcarei. Si applica un'agricoltura rispettosa senza l'uso di prodotti chimici sintetici ed è una delle aziende con l'indice di trattamenti più basso della regione e una delle prime a ottenere la certificazione di Alta Qualità Ambientale. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. 
 
In cantina, le uve di Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées vengono parzialmente diraspate e macerate per 8-10 giorni. La fermentazione avviene in barrique con lieviti autoctoni e poi l'affinamento si svolge anch'esso in legno per 12 mesi. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione. 
 
Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées è un vino rosso di piccola produzione realizzato nella terra degli champagne. Un'alternativa molto curiosa per gli amanti del vino francese con uno spirito innovativo.  
 
2018 Bérêche & Fils Côteaux Champenoise Ormes Rouge Les Montées 2018 è un vino rosso fluido con aromi di frutti rossi e neri, note terrose e delicati accenni di tabacco. Al palato è elegante, floreale e caldo. Un vino con tannini fini, un'acidità persistente e un finale fresco e lungo.

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