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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Bera Vittorio Arcese

Bera Vittorio Arcese

Bianco naturale del Piemonte con affinamento sur lies
Vegano
Naturale
Bera Vittorio Arcese
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
Vino da Tavola
Denominazione di origine Vino da Tavola
Bera Vittorio E Figli
Cantina Bera Vittorio E Figli
Arneis, Cortese, Favorita, Sauvignon Bianco
Varietà Arneis, Cortese, Favorita, Sauvignon Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBera Vittorio Arcese 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Naturale e Vegano.

Stile Bera Vittorio Arcese
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Affumicati

Su Bera Vittorio Arcese

Bera Vittorio Arcese è un vino bianco naturale di Cortese, Sauvignon Blanc, Favorita, Vermentino e Arneis prodotto da Bera Vittorio e Figli, nella zona del Piemonte.

Bera Vittorio e Figli è una cantina di Canelli, comune della provincia di Asti, con una tradizione che risale al XVIII secolo. Coltiva i suoi 12 ettari di vigneti in biologico dal 1964, con la minima interferenza umana, per rispettare la biodiversità e l'equilibrio naturale degli stessi. In cantina non vengono utilizzati lieviti commerciali, né prodotti enologici, né trattamenti chimici per produrre i loro vini. L'obiettivo è che l'uva e il terroir si esprimano nel modo più naturale possibile.

I vigneti del Bera Vittorio Arcese si estendono su 1,3 ettari e i loro suoli si sono originati dalla disgregazione di marne calcaree di sedimentazione marina. Sono allevati a Guyot in spalliera tradizionale. Le piante hanno un'età media di 20 anni, producono circa 50 ettolitri per ettaro e vengono vendemmiate manualmente. Le varietà sono miscelate nei filari, quindi il coupage è già fatto in campo.

Una volta in cantina, la vendemmia del Bera Vittorio Arcese viene completamente diraspata e pigiata. Successivamente, viene posta in vasche d'acciaio dove avvengono spontaneamente la fermentazione alcolica e malolattica. Poi, il vino matura sulle fecce fini per 9 mesi e infine viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Viene imbottigliato con un po' di zuccheri residui, il che provoca una leggera rifermentazione in bottiglia e la presenza di un po' di CO2 che lo mantiene fresco e protetto.

Bera Vittorio Arcese è un vino bianco floreale, fruttato, corposo, fresco e sostenuto da un piacevole residuo di CO2.

2020

Bera Vittorio Arcese 2020 è un bianco cremoso. Al naso è molto gradevole, con note fruttate e floreali. Al palato è leggero e vivace, equilibrato. 
2016 Bera Vittorio Arcese 2016 è un vino fresco, aromatico, con note fruttate e floreali. Al palato è snello, vivace, con un corpo leggero perfettamente equilibrato.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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