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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Benoît Ente Golden Jubilee

Benoît Ente Golden Jubilee

Il vino più pregiato per celebrare le nozze d'oro della famiglia Ente
Biologico
Biodinamico
Benoît Ente Golden Jubilee
75 cl
2022
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne
Denominazione di origine AOC Bourgogne
Benoît Ente
Cantina Benoît Ente
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBenoît Ente Golden Jubilee 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Biologico e Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botti di rovere.

Stile Benoît Ente Golden Jubilee
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Sushi, Pesce azzurro, Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Benoît Ente Golden Jubilee

Nel cuore di Puligny-Montrachet, al centro della Côte de Beaune (a sud della Borgogna), si trova una tenuta di appena cinque ettari dove nascono alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. Questa proprietà appartiene alla famiglia Ente che sin dai primi del Novecento lavora i vigneti di questo luogo. Queste viti sono state testimoni di guerre, crisi, malattie... e sono ancora lì, in piedi, offrendo uve con una concentrazione invidiabile. Questo è un motivo di celebrazione e per questo Benoît Ente, ultima generazione della famiglia, lancia sul mercato Benoît Ente Golden Jubilee.

Benoît è solo uno dei nomi di questa saga di viticoltori iniziata con suo nonno, che dopo la guerra fu incaricato di ripiantare tutti i vigneti che erano stati abbandonati durante gli anni di conflitto. Ora Benoît e suo fratello, il noto Arnaud Ente, valorizzano tutto questo patrimonio familiare che cresce a Les Esguinces, a est di Puligny. Qui predominano la miscela di suoli argillosi e limosi, piuttosto profondi, che nelle loro stratificazioni inferiori trovano tracce di calcare. Questo ultimo elemento sarà responsabile di quei tocchi minerali che caratterizzano i bianchi di questa zona e che si cercherà di esaltare al massimo in cantina.

In generale, Benoît Ente è favorevole a vinificazioni poco interventiste. Solo una leggera pressatura, con un affinamento in barrique, saranno gli elementi chiave durante il processo di qualsiasi vino. Questo sarà fondamentale, poiché ciò che è veramente importante si otterrà in campo. Qui, ai piedi delle viti, Benoît Ente pratica coltivazioni biodinamiche ed ecologiche, rispettando al massimo ogni elemento dell'ecosistema. Evidentemente, all'interno di questa filosofia, non c'è spazio per i prodotti chimici.

Inoltre, Benoît Ente Golden Jubilee sarà uno dei primi vini ad essere vendemmiati. Benoît Ente cerca in ogni momento la corretta maturazione dello chardonnay, controllando e verificando costantemente lo stato di maturazione dei grappoli. Qualsiasi sforzo è poco per celebrare l'anniversario di questa famiglia. Auguri per altri 50 anni!

2020

Benoît Ente Golden Jubilee 2020 è un vino bianco con aromi di frutta a nocciolo, agrumi, note tostate e pane appena sfornato. Al palato si presenta setoso e carnoso, con una texture molto gradevole e con il legno perfettamente integrato, sia al naso che in bocca. Un vino bianco brillante e preciso, profondo e penetrante.
2020
90 Parker

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