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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Batič Rebula

Batič Rebula

Giovane, vitale e profondo
Biologico
Biodinamico
Batič Rebula
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Valle di Vipava
Zona di produzione Valle di Vipava
Valle de Vipava
Denominazione di origine Valle de Vipava
Batič
Cantina Batič
Contiene solfiti
100% Rebula
Varietà 100% Rebula
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBatič Rebula 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico e Biologico.

Stile Batič Rebula
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Risotti

Su Batič Rebula

Nella società medievale furono i monasteri i veri divulgatori del vino. I monaci, oltre a condurre una vita contemplativa, si dedicavano alla coltivazione della vite. È grazie a loro che il vino passò dall'essere un prodotto destinato esclusivamente alle classi sociali alte a diventare una bevanda popolare introdotta attraverso la liturgia cristiana. In Slovenia, i monasteri furono anche i principali produttori di vino. Una tradizione che si è mantenuta fino ai giorni nostri e che raggiunge il suo apice con grandi vini come quelli prodotti da Batič. Una cantina che ha le sue origini nel 1770 a Šempas, nella valle di Vipava, a ovest della Slovenia, e che, mantenendo l'eredità iniziata dai monaci cinque secoli fa, ha fatto sì che le sue produzioni si distinguessero a livello mondiale.

Esempio di queste produzioni di altissima qualità è Batič Rebula. Un vino bianco ottenuto dalla varietà autoctona rebula, coltivata con metodi biodinamici e sotto la certificazione ufficiale Demeter. Una volta vendemmiata a mano l'uva, in cantina viene fermentata per il 70% in serbatoi di acciaio inossidabile e per il 30% in botti di rovere sloveno. Non viene utilizzato alcun prodotto enologico esterno e ciascuno dei processi viene eseguito tenendo conto delle fasi lunari.

Così, giovane, vitale e profondo si presenta Batič Rebula. Un vino che, grazie all'influenza lunare, esprime meravigliosamente tutta la bellezza alpina, carsica e mediterranea che racchiude la Valle di Vipava. Un vero raggio di luce!

 

2018

Batič Rebula 2018 è un vino bianco aromatico con intense fragranze di frutti gialli maturi, note minerali e sentori di burro e vaniglia. Al palato è potente, vivace e fresco. Un vino vitale e di carattere profondo, con tannini maturi e un finale leggermente dolce.


 
2022
93 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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