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Decántalo
Contatto
Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Quando Madeira si veste di intensità e dolcezza
Barbeito Tinta Negra Medium Sweet
50 cl
2007
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Dettagli
19.00%
Alcol 19.00%
Madeira
Zona di produzione Madeira
DOP Madeira
Denominazione di origine DOP Madeira
Barbeito
Cantina Barbeito
Contiene solfiti
100% Tinta Negra
Varietà 100% Tinta Negra
16.0
Servizio 16.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneBarbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007

Vino rosso Invecchiato in legno.

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007 presenta un colore nocciola, con aromi che evocano la confettura di albicocca, frutta secca, fichi, miele e caramello. Al palato si rivela elegante e complesso, ben equilibrato, con un'acidità eccellente, pulito e pieno, lasciando un finale lungo e avvolgente che persiste sul palato.

Stile Barbeito Tinta Negra Medium Sweet
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Foie gras, Formaggi morbidi

Su Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Se c'è qualcosa che definisce Barbeito, è che non hanno mai giocato sul sicuro. Dal 1946 questa cantina ha saputo coniugare tradizione e audacia, e questo si percepisce in ogni bottiglia. Non si tratta solo di mantenere vigneti e imbottigliare vino; parliamo di rompere con la consuetudine, sfidare la tradizione e osare fare qualcosa che altri non avrebbero mai fatto. Negli anni '90, Ricardo Freitas prese la decisione di smettere di esportare vino sfuso, rinunciando a metà dei ricavi dell'azienda per puntare su qualità e reputazione. Questo è il modo di Barbeito: rischiare per elevare lo standard.

Tinta Negra Medium Sweet è un perfetto esempio di questo spirito. Le sue uve della varietà tinta negra provengono da vigneti selezionati a Estreito de Câmara de Lobos e São Vicente, dove il sole, il vento dell'Atlantico e l'inclinazione dei pendii operano la loro magia. Dopo una pressatura delicata in una pressa pneumatica, la fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di alcol vinico (96%), raggiungendo l'equilibrio perfetto di dolcezza. Ma ciò che rende davvero unico questo vino è il processo di estufagem, quel processo che riscalda il vino per sviluppare aromi, sapore e complessità, tipico di Madeira e che solo chi osa innovare si cimenta a padroneggiare. Successivamente, il vino matura fino a 3 anni in botti di rovere, sviluppando complessità e morbidezza senza perdere la sua personalità. 

Alla fine, Barbeito Tinta Negra Medium Sweet è la dimostrazione che puntare sulla qualità e osare rompere gli schemi può dare vita a qualcosa di memorabile. Un Madeira con storia, personalità e carattere che chiarisce che, quando Barbeito non gioca sul sicuro, vince tutta Madeira.


 

2007

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007 presenta un colore nocciola, con aromi che evocano la confettura di albicocca, frutta secca, fichi, miele e caramello. Al palato si rivela elegante e complesso, ben equilibrato, con un'acidità eccellente, pulito e pieno, lasciando un finale lungo e avvolgente che persiste sul palato.

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