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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco

Autenticità e purezza incrollabili
Biologico
Naturale
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco
75 cl
2024
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Navarra
Zona di produzione Navarra
Azul y Garanza
Cantina Azul y Garanza
100% Garnacha Blanca
Varietà 100% Garnacha Blanca
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAzul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco 2024

Orange wine Invecchiato in argilla Naturale e Biologico. 6 mesi in anfore.

Stile Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Piatti speziati, Verdure, Pasta, Pesce bianco, Carni bianche, Sushi, Pesce azzurro

Su Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco

Secondo la leggenda, Robin Hood rubava il denaro ai ricchi per darlo ai poveri. Insieme al re Artù, è una delle grandi storie medievali del folklore inglese. E sebbene sia conosciuto come il "Principe dei Ladri", non è affatto l'unico a potersi vantare di questo titolo. Nel corso della storia, sono esistiti numerosi banditi e fuorilegge che si sono rifugiati in luoghi remoti per sfuggire alle forze dell'ordine. Da foreste dense a montagne scoscese, deserti e grotte, questi nascondigli offrivano rifugio e anonimato a coloro che vivevano ai margini della legge. Le Bardenas Reales, un paesaggio unico, inospitale e affascinante dall'aspetto desertico nel sud della Navarra (Spagna), era un luogo ideale per servire da rifugio a molti malviventi e delinquenti della zona perseguiti dalla giustizia. Il più famoso di tutti fu Sancho de Rota, alias "Salchicorrota". Così come questo "Robin Hood delle Bardenas" del XV secolo si addentrava nella natura selvaggia in cerca di rifugio e libertà, il progetto Naturaleza Salvaje di Azul y Garanza si ispira a quella stessa natura per elaborare vini autentici promossi dalla biodiversità e dalla minima intervento.

Dal loro centro operativo nell'antica cooperativa del paese di Carcastillo (Navarra), i membri della cantina, María, Fer e Dani, ci presentano Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco. Un orange wine che proviene da vigneti di garnacha blanca con una media di 40 anni di età su suolo argilloso-calcareo molto povero e arido, a un'altitudine di 550 metri. Il clima desertico delle Bardenas Reales, con un grande contrasto di temperatura tra giorno e notte, favorisce la produzione di uve ad alta concentrazione e un equilibrio perfetto, e in ogni momento viene praticata un'agricoltura rigenerativa con l'intenzione di aumentare la biodiversità in modo logico e naturale. Dopo una vendemmia manuale, l'uva precedentemente selezionata fermenta spontaneamente con 5 giorni di contatto con le bucce. Successivamente, il vino affina in anfora per 6 mesi prima dell'imbottigliamento.

Così come la vera grandezza di un bandito si trova vivendo in piena libertà, Azul y Garanza abbraccia questo stesso spirito nel suo Naturaleza Salvaje Blanco. Con un impegno incrollabile verso l'autenticità e la purezza, questo vino riflette l'essenza più genuina del terroir delle Bardenas Reales. Provalo e facci sapere...

 

2022

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco 2022 è un orange wine che dispiega un ventaglio di aromi fruttati come albicocca e arancia, avvolti in sfumature floreali. Al palato, si presenta vibrante e fresco, con una texture che ricorda la buccia di mela e un finale secco con una presenza tannica che gli conferisce carattere. Questo vino evolve nel tempo, offrendo un'esperienza diversa se consumato nei giorni successivi. Il suo profilo è definito e attirerà coloro che cercano sapori autentici e naturali.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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