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Decántalo
Contatto
Arnaud Baillot Meursault

Arnaud Baillot Meursault

Un Chardonnay minerale e setoso
Arnaud Baillot Meursault
75 cl
2022
93 Decantalo
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Meursault / Côte-d'Or
Arnaud Baillot
Cantina Arnaud Baillot
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneArnaud Baillot Meursault 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere.

Arnaud Baillot Meursault 2022 incanta con il suo colore dorato brillante; il suo aroma è un piacere per i sensi con sfumature di miele, fiori di tiglio e burro di nocciole. Avvicinando il naso, si può percepire anche un lieve accenno di camomilla o biancospino. Al palato, la sua consistenza vellutata e la sua rotondità affascinano, mentre la sua persistente permanenza lascia un ricordo di prugna gialla. Questo vino è particolarmente consigliato per la sua eleganza e raffinatezza, raggiungendo un equilibrio perfetto tra aromaticità e cremosità. L'annata 2022 ha dato vita a un vino pieno di carattere, ideale per chi cerca un'esperienza memorabile in ogni calice.

Stile Arnaud Baillot Meursault
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Pasta, Insalate, Pizze, Formaggi morbidi, Formaggi stagionati, Pesce bianco, Pesce azzurro, Formaggi erborinati

Su Arnaud Baillot Meursault

Dicono che nella varietà risieda il gusto, e se qualcuno ne è consapevole, quello è Arnaud Baillot. La sua cantina, situata a Beaune, nel cuore della Côte d'Or, è un autentico omaggio alla diversità della Borgogna. Qui, ogni vigneto, ogni pendio e ogni suolo raccontano una storia diversa, e Arnaud si assicura che ogni bottiglia la traduca con precisione e passione.

Insieme alla moglie Laure — nipote dello storico Domaine Hudelot-Noëllat a Chambolle-Musigny — Arnaud ha creato una gamma di vini che spazia dai villaggi emblematici ai crus più ambiti. Ma non si tratta solo di prestigio, perché dietro ogni bottiglia c'è un coinvolgimento totale. Arnaud supervisiona dalla selezione dell'origine delle uve, passando per la vinificazione, fino alla scelta del legno e al tempo esatto di invecchiamento per ogni vino. Tutto pensato affinché il terroir parli da sé.

Un esempio che riflette questa filosofia è Arnaud Baillot Meursault. Questo chardonnay nasce nel cuore della Côte des Blancs, nell'AOC Meursault, in vigne dove circa il 30% sono premier crus e il 70% vigne di villaggio, offrendo una combinazione perfetta di complessità e accessibilità. Qui, la viticoltura è sostenibile, con vendemmia manuale, selezione dei grappoli e monitoraggio minuzioso della maturazione parcella per parcella.

In cantina, la fermentazione avviene in acciaio inossidabile, e il vino riposa 12 mesi in barriques di Borgogna, di cui il 25% sono nuove, ottenendo un equilibrio perfetto tra struttura, freschezza e note aromatiche. Il risultato viene imbottigliato senza filtrazione, conservando tutta l'espressione e la personalità del terroir.

Arnaud Baillot Meursault è uno chardonnay che sorprende per la sua mineralità, eleganza e ricchezza aromatica. Perché nella Côte d'Or, ogni vigneto ha mille sfaccettature, e questa cantina si dedica a esplorarle una ad una.


 

2022

Arnaud Baillot Meursault 2022 incanta con il suo colore dorato brillante; il suo aroma è un piacere per i sensi con sfumature di miele, fiori di tiglio e burro di nocciole. Avvicinando il naso, si può percepire anche un lieve accenno di camomilla o biancospino. Al palato, la sua consistenza vellutata e la sua rotondità affascinano, mentre la sua persistente permanenza lascia un ricordo di prugna gialla. Questo vino è particolarmente consigliato per la sua eleganza e raffinatezza, raggiungendo un equilibrio perfetto tra aromaticità e cremosità. L'annata 2022 ha dato vita a un vino pieno di carattere, ideale per chi cerca un'esperienza memorabile in ogni calice.

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