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Decántalo
Contatto
Armand de Brignac Blanc de Blancs

Armand de Brignac Blanc de Blancs

Un premiato "Ace of Spades"
Armand de Brignac Blanc de Blancs
75 cl
92+ Parker
91 Decanter
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Armand de Brignac
Cantina Armand de Brignac
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneArmand de Brignac Blanc de Blancs

Champagne Brut.

Armand de Brignac Blanc de Blancs è uno spumante complesso con aromi di pasticceria e burro, note di frutta bianca e sentori di frutta secca. Al palato è delicato, leggero e ben strutturato. Uno champagne con un'acidità rinfrescante, una consistenza setosa e un finale lungo, fresco e minerale.

Stile Armand de Brignac Blanc de Blancs
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Sushi

Su Armand de Brignac Blanc de Blancs

Quando parliamo di una cantina con 33 ettari di vigneto e un team di 18 persone, ci troviamo di fronte a un progetto artigianale in cui è più fattibile fornire un'attenzione personalizzata a ogni aspetto del processo di coltivazione della vite e produzione del vino. È così che Armand de Brignac ha un maggiore controllo sulla qualità e la capacità di adattare le pratiche in base alle esigenze specifiche di ciascun processo. Si tratta di un lavoro vitivinicolo artigianale che permette di concentrarsi sulla qualità, l'attenzione personalizzata e la creatività. Proprietaria di famosi Crus di Champagne (Francia), a Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses e Ludes, è una marca di champagne di lusso riconosciuta in tutto il mondo per le sue bottiglie dall'aspetto impressionante e la sua distintiva etichetta con l'asso di picche. Da qui il nome colloquiale "Ace of Spades".

Tra le sue bottiglie più premiate, Armand de Brignac Blanc de Blancs è una produzione rara e limitata (il 5% della produzione totale annuale) proveniente dai vigneti di chardonnay coltivati nella Côte des Blancs e Montagne de Reims attraverso un'agricoltura sostenibile. In cantina, sotto la direzione degli enologi Jean-Jacques Cattier e Alexandre Cattier, la vinificazione avviene a partire dalla cosiddetta 'tête de cuvée' della pressatura. Vale a dire, per la produzione del vino base si utilizza solo il succo estratto dalle uve all'inizio della pressatura per la sua purezza e freschezza, che si trova nella parte superiore della vasca. Successivamente, si realizza un assemblaggio con tre annate diverse e si esegue la seconda fermentazione in bottiglia, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per un certo periodo. Infine, si procede alla sboccatura e al dosaggio con 8 grammi di zucchero per litro (brut).

Insolito, di produzione limitata e totalmente artigianale, Armand de Brignac Blanc de Blancs è conosciuto per la sua freschezza, eleganza e stile croccante. Un popolare "Ace of Spades" la cui qualità e presentazione lussuosa lo rendono uno dei protagonisti ricorrenti in eventi di lusso e celebrazioni speciali.

 

Armand de Brignac Blanc de Blancs è uno spumante complesso con aromi di pasticceria e burro, note di frutta bianca e sentori di frutta secca. Al palato è delicato, leggero e ben strutturato. Uno champagne con un'acidità rinfrescante, una consistenza setosa e un finale lungo, fresco e minerale.
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