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Decántalo
Contatto
Apasionado de José Pariente

Apasionado de José Pariente

Una raffinata proposta di un innovativo sauvignon blanc
Apasionado de José Pariente
50 cl
2024
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
José Pariente
Cantina José Pariente
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
7.0
Servizio 7.0
50 cl
Volume 50 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneApasionado de José Pariente 2024

Vino dolce.

Stile Apasionado de José Pariente
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Antipasti, Dolci, Dessert a base di frutta

Su Apasionado de José Pariente

Apasionado de José Pariente è un vino dolce della D.O. Rueda prodotto da Bodegas José Pariente. La cantina si trova a La Seca, a pochi chilometri da Valladolid, la zona con la maggiore concentrazione vitivinicola della D.O. Rueda.

Apasionado de José Pariente è un vino monovarietale di Sauvignon Blanc. Le uve provengono da vigneti vecchi piantati 28 anni fa, tra i primi di questa varietà piantati a Rueda. Il vigneto è coltivato su suoli poveri di materia organica, con affioramenti calcarei nelle quote più elevate. Inoltre, vengono effettuate diverse potature per ottenere bassi rendimenti e un'elevata concentrazione.

Per la produzione di Apasionado de José Pariente si effettua una macerazione a temperature molto basse, il che contribuisce alla conservazione degli aromi primari. Successivamente si realizza una pressatura pneumatica molto leggera.
Dopo la fermentazione, il vino viene chiarificato, sottoposto a un trattamento a freddo e filtrato.

Tutto ciò dà come risultato "un vino dolce innovativo, lontano dalle proposte tradizionali".

2023

Apasionado de José Pariente 2023 sprigiona un'esplosione aromatica rara nei vini dolci. Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli è solo l'inizio della sua complessità. Avvicinando il naso, emergono note di frutti esotici come il frutto della passione e il mango, combinati con un fresco aroma di erba appena tagliata e un tocco minerale che incuriosisce. Al palato, la sua texture vellutata seduce immediatamente, con un'eleganza caratteristica della Sauvignon Blanc. Offre un'esperienza strutturata e persistente, dove l'armonia tra acidità, alcol e dolcezza spicca. Ideale per chi cerca un vino dolce che sia fresco, originale e sorprendente al palato.
2019

Apasionado de José Pariente è un vino dolce leggero con espressivi aromi di frutta esotica, note vegetali e reminiscenze minerali. Al palato è fine, morbido e vellutato. Tutta la tipicità sauvignon blanc nel suo stile più dolce.
2017 Apasionado de José Pariente 2017 è un vino bianco, dolce, aromatico e fresco. Questa annata si distingue per il suo intenso profumo, note di frutta tropicale e un tocco floreale molto elegante. Al palato è setoso e di grande persistenza.
2013 Si presenta fine e fresco. Persistente, strutturato e armonioso, di grande intensità.

Giallo chiaro con riflessi e sfumature verdi.

Estremamente espressivo per essere un vino dolce, grazie in parte all'aggiunta di vegetali e frutti esotici. Ha note minerali.
2012 Come un eccellente Sauvignon Blanc, si presenta fine e fresco. Persistente, strutturato e armonioso, di notevole intensità.

Giallo chiaro con riflessi e sfumature verdi.

Estremamente espressivo per essere un vino dolce, in parte grazie all'aggiunta di vegetali e frutti esotici. Ha note minerali.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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