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Decántalo
Contatto
Biologico
Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato

Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato

Pura eccellenza del nord Italia
Biologico
Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato
75 cl
2018
95 Decantalo
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Gattinara
Denominazione di origine DOCG Gattinara
Antoniolo Societá Agricola
Cantina Antoniolo Societá Agricola
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
19.0
Servizio 19.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAntoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2018

Vino rosso Riserva Biologico e Agricoltura sostenibile. 3 anni in botti di rovere e 1 anno in bottiglia.

Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2018 sprigiona al naso un ventaglio di aromi in cui spiccano le rose, le violette, il sottobosco, la china e l'ardesia. Al palato, si rivela con una struttura definita ma accessibile, offrendo una texture setosa che accompagna il suo profilo leggermente maturo. I suoi tannini sono eleganti e conducono a un finale persistente che invita a continuare a godere della sua complessità.

Stile Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pasta

Su Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato

Se c'è un nome da tenere in considerazione quando si parla dei rossi del Piemonte italiano, è Antoniolo Società Agricola, una cantina del nord Italia che attualmente rappresenta l'eccellenza dei vini italiani. 
 
Questa grandezza è dovuta in parte a Mario Antoniolo, un giovane che negli anni '40 acquistò un vigneto - che apparteneva a un monastero del XV secolo - per iniziare a produrre vino. Quel lavoro, già comune nella zona, gli avrebbe permesso di rimanere in quel paese della provincia di Vercelli, dove aveva deciso di stabilirsi per amore dopo aver conosciuto una giovane del posto. Tuttavia, la mentalità di Mario era molto diversa da quella predominante all'epoca, dove la quantità prevaleva sulla qualità. Al contrario, Mario iniziò a concentrarsi sull'identità del suolo, sulle parcelle, e cominciò a dare importanza al terroir. Con lui iniziava una tradizione nella zona in cui i cru cominciarono ad apparire sulle etichette, come Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato. 
 
Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato è un rosso ottenuto dalla nebbiolo che cresce in Osso San Grato, una delle parcelle in cui è suddivisa la D.O.C.G. Gattinara (attualmente composta da circa 86 ettari). In questa zona, dove già i romani piantavano vigneti, le viti crescono molto vicino alle Alpi, su pendii, a un'altitudine tra i 270 e i 400 metri. La zona presenta una grande varietà di suoli, tra cui spiccano le ghiaie vulcaniche, dove le vecchie vigne (di oltre 30 anni) riescono a mettere radici. Questa qualità e buona maturazione si ottengono anche grazie al clima continentale, secco e freddo, dove il contrasto termico tra il giorno e la notte è piuttosto ampio. 
 
Per quanto riguarda la vinificazione, Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato è simile a qualsiasi altro nebbiolo della casa. Le uve, raccolte con cura, arrivano in cantina e vengono lavorate. Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile e macera per circa 18 giorni, con le bucce, prima di essere travasato. Infine, come indicato dalla denominazione, Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato avrà un affinamento di quasi 3 anni in botti di rovere francese o slavo, completato da un anno di affinamento in bottiglia.
 
La produzione è molto limitata. Quindi attenzione! Non perdere l'opportunità di degustare questa meraviglia. 
2018

Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2018 sprigiona al naso un ventaglio di aromi in cui spiccano le rose, le violette, il sottobosco, la china e l'ardesia. Al palato, si rivela con una struttura definita ma accessibile, offrendo una texture setosa che accompagna il suo profilo leggermente maturo. I suoi tannini sono eleganti e conducono a un finale persistente che invita a continuare a godere della sua complessità.
2017

Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2017 è un vino maturo, intenso ed elegante. Di colore rubino con riflessi granati. Al naso è sofisticato e fruttato, con note floreali (rose), spezie e richiami alla porcellana e all'ardesia. Al palato è pieno e ricco, equilibrato. Finale persistente.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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