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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Antoine Sunier Régnié

Antoine Sunier Régnié

Fresco, naturale e vibrante
Biologico
Vegano
Naturale
Antoine Sunier Régnié
priority_high 75 cl
2023 offerta!
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Beaujolais
Zona di produzione Beaujolais
AOC Régnié
Denominazione di origine AOC Régnié
Antoine Sunier
Cantina Antoine Sunier
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAntoine Sunier Régnié 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Antoine Sunier Régnié
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Risotti, Pasta, Carni rosse, Risotti

Su Antoine Sunier Régnié

Antoine Sunier Régnié è un vino rosso naturale prodotto dal viticoltore Antoine Sunier con il vitigno caratteristico della zona Gamay nella denominazione francese AOC Régnié (Beaujolais).

Antoine Sunier, un giovane ingegnere delle telecomunicazioni, scopre la sua passione per il mondo del vino durante una vacanza nella cantina del fratello maggiore Julien. È allora che decide di lasciare il suo lavoro e inizia a studiare enologia. Due anni dopo, nel 2014, fonda la sua cantina nel villaggio di Régnié. Con l'aiuto e l'esperienza del fratello, acquisisce vigneti coltivati biologicamente e inizia a produrre vini naturali con il minimo intervento. Un lavoro che sta suscitando ottime impressioni negli ultimi anni in Beaujolais.

Delle 4,5 ettari di proprietà della cantina tra i comuni di Régnié e Morgon, Antoine Sunier Régnié proviene da 2,7 ettari di vigneti con un'età media di 45 anni. Si tratta di vigneti coltivati biologicamente, trattati con metodi ecologici e privi di prodotti chimici. La vendemmia è manuale con un'accurata selezione dei grappoli in vigna.

Antoine Sunier Régnié viene vinificato utilizzando il tradizionale metodo carbonico. Consiste nel lasciare l'uva non diraspata in vasche di acciaio inox per un periodo compreso tra 8 e 15 giorni affinché fermenti spontaneamente con lieviti indigeni. Successivamente l'uva viene pressata e travasata con l'aiuto della gravità in botti di Borgogna usate (più di 8 anni) e in vasche di cemento epossidico per 8 mesi. Infine, viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, con l'aggiunta di una piccola quantità di SO2.

Antoine Sunier Régnié è un vino fresco, naturale e vibrante, frutto di un lavoro a basso intervento. Una vera scoperta piena di energia che irrompe in Beaujolais come una ventata di novità.
2018 Antoine Sunier Régnié 2018 è un vino rosso leggero con profumi di petali di rosa, lamponi e ciliegie, arricchiti da note di lavanda candita, spezie esotiche e incenso. Al palato è vivace, elegante, con una persistenza floreale e un finale minerale.
2018
93 Parker

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