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Finca Dofí

Finca Dofí

Il fratello minore del rinomato L’Ermita
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Finca Dofí
75 cl
2025
Magnum
2025
75 cl
2023
Magnum
2023
75 cl
2022
Magnum
2022
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Dettagli
14.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O.Q. Priorat
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
Alvaro Palacios
Cantina Alvaro Palacios
Contiene solfiti
88% Garnacha Tinta, 9% Cariñena, 3% Altre varietà rosse
Varietà 88% Garnacha Tinta, 9% Cariñena, 3% Altre varietà rosse
16.0
Servizio 16.0

Note di degustazioneFinca Dofí 2025 en Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 19 mesi in botti di rovere francese.

Finca Dofí 2025 incanta con un colore rosso ciliegia intenso e brillante. Avvicinandolo al naso, si sprigiona un affascinante aroma di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accompagnato da sottili note speziate e terziarie della sua maturazione in legno, che includono vaniglia e tabacco. Al palato, sorprende con la sua eleganza e struttura, dove i tannini sono setosi e ben integrati, offrendo un finale lungo e piacevole. La sua personalità concentrata e il suo impeccabile equilibrio tra frutta e legno lo rendono altamente raccomandabile per chi cerca un vino rosso che combini tradizione e raffinatezza in ogni sorso.

Stile Finca Dofí
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina

Su Finca Dofí

La mitologia greca narra che il re Mida possedeva il dono di trasformare in oro tutto ciò che toccava. E se c'è qualcosa in cui eccelle Alvaro Palacios, è nel trasformare una regione vinicola abbandonata in una delle più ambite a livello internazionale. Fu nel 1989 quando, insieme a Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana e René Barbier, giunsero in un Priorat povero e dimenticato. Allora solo quattro cantine si dedicavano alla produzione di vini sfusi caratterizzati dalla loro alta gradazione, molto rustici e poco eleganti, per i quali non si pagava più di 100 pesetas al litro (meno di 1 euro). Palacios e soci si innamorarono del luogo e, soprattutto, del suo terreno di llicorella così difficile da lavorare e di scarso rendimento. Armati di coraggio e pazienza, dieci anni più tardi riuscirono a ottenere ciò che nessuno avrebbe mai immaginato. Bottiglie come L’Ermita (uno dei vini simbolo di Palacios) venivano battute all'asta a New York per 68.000 pesetas (circa 400 euro).

Álvaro Palacios Finca Dofí, noto come il fratello minore del famoso L’Ermita, proviene da un unico vigneto di 10 ettari situato nel paese di Gratallops (Tarragona) a 300 metri sul livello del mare. Viti prevalentemente della varietà garnacha che sono piantate sul caratteristico terreno di licorella della DOQ Priorat e che sono coltivate secondo un'agricoltura rispettosa. Una volta vendemmiate e selezionate a mano, in cantina le uve vengono diraspate e pigiate per iniziare una fermentazione con lieviti autoctoni in botti di rovere. Successivamente, il vino riposa per circa un anno in botti di rovere francese. 

Con Álvaro Palacios Finca Dofí, il "Mida del Priorat", ci presenta uno dei suoi grandi vini. Un vino espressivo, complesso ed elegante che dimostra ampiamente perché Palacios è uno dei viticoltori più importanti del panorama enologico spagnolo contemporaneo.

2025

Finca Dofí 2025 incanta con un colore rosso ciliegia intenso e brillante. Avvicinandolo al naso, si sprigiona un affascinante aroma di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accompagnato da sottili note speziate e terziarie della sua maturazione in legno, che includono vaniglia e tabacco. Al palato, sorprende con la sua eleganza e struttura, dove i tannini sono setosi e ben integrati, offrendo un finale lungo e piacevole. La sua personalità concentrata e il suo impeccabile equilibrio tra frutta e legno lo rendono altamente raccomandabile per chi cerca un vino rosso che combini tradizione e raffinatezza in ogni sorso.
2024

Álvaro Palacios Finca Dofí 2024 esprime una complessità aromatica che avvolge i sensi con note di violette e una sottile presenza di frutti scuri come more e prugne. Al palato, questo vino si distingue per la sua elegante concentrazione, con una tessitura setosa grazie ai suoi tannini finemente integrati. La sua struttura è armoniosa, equilibrando l'intensità con un finale minerale che richiama sensazioni calcaree. L'annata 2024 si presenta eccezionalmente completa, potenziata da un clima favorevole che ha permesso una perfetta maturazione delle uve. Questo vino è una scelta consigliata per coloro che cercano un'espressione sofisticata e ben equilibrata del Priorat.
2023

Álvaro Palacios Finca Dofí 2023 stupisce con il suo carattere floreale e profumato. Questo vino rosso affinato in barrique è estremamente elegante, con tannini incredibilmente fini. Al palato, si percepisce una texture piacevole e un sottile filo di acidità. Al naso, emergono note di frutti rossi come ciliegie e lamponi. Il suo profilo concentrato lo rende un vino complesso e raffinato, perfetto per chi cerca un'esperienza unica in ogni sorso.                      
2022

Álvaro Palacios Finca Dofí Magnum 2022  è un rosso succoso e saporito, che riempie tutto il palato. Al naso questo vino è ricco di frutta, delineando un profilo che si mantiene al palato, con note agrumate e una texture molto fine. Finale salino, con presa decisa. Molto vivace.
2021
Finca Dofí 2021 è un vino rosso di personalità vibrante e complessa. Avvicinandolo al naso, si percepiscono seducenti aromi fruttati. Al palato, si presenta impeccabile, equilibrato e fresco, con una struttura delicata e tannini estremamente eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando una gradevole sensazione fruttata che invita a continuare a gustarlo. Un vino rosso concentrato e raffinato, brillante e sottile, di grande freschezza ed eleganza.
 
2020 Finca Dofí 2020 è un vino rosso profondo e intenso. Al naso offre aromi agrumati che accompagnano il seducente profumo emesso dalla polpa della frutta matura, che spicca su un fondo minerale. Al palato è carnoso e vellutato. Un vino rotondo, elegante, ben strutturato, con un'acidità controllata al millimetro, che apporta freschezza e vivacità e garantisce una longevità radiosa.
2018

Finca Dofí 2018 è un vino rosso succoso con aromi di frutta rossa, note di nettarina e tocchi di arancia sanguinella su un fondo minerale. Al palato è rotondo, vellutato e sensuale. Un vino molto gastronomico con tannini di grana fine, una buona acidità e piacevoli note fruttate e speziate.
2017 Finca Dofí 2017 è un vino rosso che al naso offre note di pompelmo e arancia sanguinella caratteristiche della varietà garnacha, accompagnate da sfumature di grafite e un'esplosione di frutta rossa e nera in composta. Al palato risulta carnoso e seducente, con tannini vellutati e una buona struttura. Un vino con un eccellente potenziale di invecchiamento e che mostrerà straordinarie qualità a partire dal suo decimo anno in bottiglia.
2010 Palato gustoso, frutta matura, speziato, buona acidità, leggermente amaro.

Colore ciliegia intenso.

Aroma espressivo, complesso, elegante, erbe di macchia, spezie dolci.
2009 Ingresso ampio e vigoroso. Al palato gustoso, setoso e raffinato. La frutta si esprime in modo liquoroso e fine accompagnata da note cremose. Ottimamente equilibrato, con un'acidità vivace che conferisce freschezza. Finale molto lungo e persistente.

Con un intenso colore rosso ciliegia scuro. Molto coperto, limpido e brillante. Abbondante lacrima densa e glicerica.



Finca Dofí presenta un complesso e potente ventaglio aromatico. La frutta si esprime in modo molto intenso con note minerali (del suolo di ardesia), note floreali, tostate, cioccolato e tocchi speziati. Sentori di oliva nera. Aromi che si sprigionano in modo molto elegante.
2007 Ingresso ampio e vigoroso. Al palato saporito, setoso e raffinato. La frutta si esprime in modo liquoroso e fine accompagnata da note cremose. Molto ben equilibrato, con un'acidità vivace che conferisce freschezza. Finale molto lungo e persistente.

Di un intenso colore rosso ciliegia scuro. Molto coperto, pulito e brillante. Abbondante lacrima densa e glicerica.



Finca Dofí presenta un complesso e potente ventaglio aromatico. La frutta si esprime in modo molto intenso con note minerali (del suolo di ardesia), note floreali, tostate, cioccolato e tocchi speziati. Punte di oliva nera. Aromi che si liberano in modo molto elegante.
2006 Al palato si presenta fine, elegante, saporito, con eccellenti sfumature, tannini fruttati, legni molto ben assemblati. Aromatico e fresco.

Colore rosso ciliegia intenso con note violacee.

Al naso è complesso, fine, delicato, con aromi di frutti neri mentolati, olive nere, caffè, liquirizia e cioccolato.
2024
96 Parker
2023
97 Parker
2022
97 Parker
95 Peñín
95 Suckling
2021
96+ Parker
2020
96 Parker
95 Suckling
2019
97 Parker
96 Suckling
2018
96+ Parker
94 Suckling
2017
95 Parker
2016
97 Parker
96 Peñín
2015
95 Parker
95 Peñín
2014
95 Parker
95 Peñín
2013
96 Parker
97 Peñín
2012
94 Parker
95 Peñín
2011
95 Parker
2010
93 Parker
95 Peñín
2009
97 Parker
93 Peñín
2007
93 Parker
93 Peñín
2006
93 Parker
94 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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