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Decántalo
Contatto
Biologico
Abadía da Cova Volta

Abadía da Cova Volta

Un illustre frutto della viticoltura eroica
Biologico
Abadía da Cova Volta
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeira Sacra
Denominazione di origine D.O. Ribeira Sacra
Adegas Moure
Cantina Adegas Moure
Contiene solfiti
25% Albariño, 25% Godello, 25% Altre varietà bianche, 25% Treixadura
Varietà 25% Albariño, 25% Godello, 25% Altre varietà bianche, 25% Treixadura
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAbadía da Cova Volta 2024

Vino bianco Biologico.

Stile Abadía da Cova Volta
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Abadía da Cova Volta

La creazione di una Denominazione di Origine (D.O.) serve, principalmente, a stabilire un sistema di protezione e regolamentazione della qualità e delle caratteristiche dei vini originari di una determinata regione geografica. Nel caso della Ribeira Sacra, una delle più antiche della Galizia (Spagna), è stata istituita nel 1995 e il suo successo non ha tardato ad arrivare, ottenendo una maggiore visibilità sia in Spagna che a livello internazionale. Una delle cantine promotrici della sua creazione è stata Adegas Moure, una famiglia con un'eredità vitivinicola millenaria che ha saputo come nessun'altra dare luce a una viticoltura eroica. Vigneti situati su pendii impossibili che solo viticoltori audaci e coraggiosi possono scalare con l'obiettivo di ottenere vini unici.

Frutto di questa audacia ci presentano Abadía da Cova Volta, il vino con cui è iniziata la storia di questa cantina. Un blend di varietà bianche locali come albariño, godello e treixadura che sono frutto di questa viticoltura eroica così caratteristica della DO Ribeira Sacra. Essendo ceppi situati su terrazze molto inclinate (52%) di scisto e granito, tutti i lavori sono necessariamente manuali. In cantina l'uva viene selezionata, diraspata e pressata delicatamente e, il mosto ottenuto, fermenta con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile.

Come risultato si ottiene Abadía da Cova Volta, un vino fresco, amabile e molto minerale, frutto del sapere e del coraggio di una tradizione millenaria che la DO Ribeira Sacra ha saputo far conoscere in tutto il mondo. Senza dubbio, un grande esempio di viticoltura eroica.

 

2023
Abadía da Cova Volta 2023 è un vino bianco che si distingue per la sua espressività aromatica, dominata da note di frutta tropicale, frutta a nocciolo e delicate fioriture bianche. Al palato, appare fresco ed equilibrato, con una struttura ben definita. La sua acidità vibrante e la marcata mineralità conferiscono luminosità e vivacità, rendendo questo vino un'opzione elegante e piacevole.
 
2022

Abadía da Cova Volta 2022 è un vino bianco aromatico con profumi di frutta tropicale, frutti a nocciolo e fiori bianchi. Al palato è fresco, piacevole e ben equilibrato. Un vino con una buona struttura, acidità brillante e molta mineralità.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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