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Decántalo
Contatto
Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder

Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder

Un rosso tedesco raffinato e minerale, impossibile da dimenticare
Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Baden
Zona di produzione Baden
Baden
Denominazione di origine Baden
Weingut Peter Wagner
Cantina Weingut Peter Wagner
Contiene solfiti
100% Spätburgunder
Varietà 100% Spätburgunder
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePeter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 16 mesi in fudres.

Stile Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder

Per tradizione, i vini tedeschi presentavano un'acidità molto elevata. Il freddo e le poche ore di sole tipiche del nord causavano una maturazione lenta dell'uva, producendo vini con poco zucchero. L'inizio di questo testo è scritto al passato non perché sia un errore; ma perché effettivamente, da alcuni anni, ciò è cambiato. La ragione principale: il cambiamento climatico e l'aumento della temperatura media, che provoca che in queste zone dove la vendemmia si svolgeva in ottobre - e persino novembre -, l'uva stia raggiungendo gradi Baumé insoliti per queste latitudini.

Le regioni che stanno maggiormente beneficiando di questo fenomeno sono quelle situate a sud della Germania, come nel caso di Oberrotweil, nel sud-ovest, molto vicino al Reno e al confine con la Francia. Lì, nella regione vitivinicola di Baden - la terza più grande della Germania - si trova Peter Wagner, un viticoltore autore di vini molto fini, eleganti e freschi, con mineralità, che supervisiona l'uva al millimetro, cercando di mantenere quei livelli di acidità tradizionali. Il risultato sono vini che lasciano il segno, come Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder, un rosso elaborato con spätburgunder (pinot noir).

Peter Wagner ha iniziato la sua attività nel 2016. La vocazione gli viene dalla famiglia. Suo padre era un fornitore di uve per la cooperativa che sognava di fare vini. Ora, quel sogno lo vive suo figlio da Kaiserstuhl, una catena montuosa di origine vulcanica nella valle del Reno, dove coltiva quattro ettari in cui si mescolano pinot noir, pinot gris, müller-thurgau e chardonnay. Tutto lavorato in modo biodinamico, con letame di cavallo e favorendo la biodiversità nel vigneto. In questo scenario, il suolo è vulcanico, conferendo ai vini una mineralità inconfondibile. In cantina, i vini di Peter Wagner si distinguono per la lunga maturazione sui lieviti, in serbatoi di acciaio inossidabile o in piccole botti di legno per 12 mesi. Infine, i vini non sono chiarificati e vengono filtrati solo quando necessario.

I vini di Peter Wagner sono unici. Chi li ha provati assicura che rimangono nella memoria del degustatore. Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder è uno di questi vini. Un vino che una volta provato non si può dimenticare.

2021

Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2021 è un vino rosso affinato in botte che si distingue per la sua eleganza e fluidità. Al naso si percepiscono aromi di ciliegie e lamponi maturi, con un tocco sottile di spezie. Al palato, è morbido ed equilibrato, con tannini ben integrati e un finale persistente. Ideale per chi cerca un vino maturo e accessibile.
2020

Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2020 è un rosso che seduce i sensi con la sua freschezza ed eleganza. Al naso, svela un ventaglio di frutti rossi come ciliegie e fragole, intrecciati con una sottile nota di maturità. Al palato, si presenta fluido e accessibile, con una texture morbida che rende ogni sorso gradevole e piacevole. Il suo equilibrio e la sua delicatezza lo rendono una scelta ideale per chi desidera apprezzare l'essenza dell'uva Spätburgunder.
2018

Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2018 è un rosso raffinato, elegante, con accenti minerali, prodotto con pinot noir. Al naso presenta aromi di ciliegia acida, ribes nero e tabacco. Al palato è intenso e fluido, con tannini delicati, dove spiccano l'acidità e la sua lunghezza e persistenza.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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