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Jack Daniel's Tennessee Whiskey
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Dettagli
Paese di produzione
Stati Uniti
Alcol
40.00%
Distilleria
Jack Daniel Distillery
Volume
70 cl
Note di degustazioneJack Daniel's Tennessee Whiskey con custodia
Whisky americano (70 cl). Tennessee Whiskey ~ Bourbon.
Amaro e saporito. Dolce con un'acidità eccellente. Unico.Colore dorato brillante. Attraenti riflessi color crema.
Note calde e potenti. Rivela notevoli reminiscenze di rovere cremoso, sfumature speziate e dolci, e delicati tocchi di cacao.
Su Jack Daniel's Tennessee Whiskey
Jack si interessò al whisky fin da bambino. A soli sette anni conobbe Dan Call, ministro luterano, che dedicava il suo tempo a due passioni: praticare la fede e produrre whisky. Jack rimase affascinato, osservando come il suo mentore utilizzasse il cosiddetto processo della contea di Lincoln per produrre i suoi whisky: il liquore, appena distillato, veniva fatto passare attraverso un filtro di carbone d'acero, un albero la cui linfa è zuccherina. Questo metodo di produzione, lento e costoso, era molto raro. Ma il risultato finale era - e continua ad essere - eccezionale: la morbidezza ottenuta è unica.
Lo sapeva bene Frank Sinatra, una delle voci più straordinarie mai ascoltate e un amante del Jack Daniel's, che arrivò a definirlo il "nettare degli dei". Lo sa bene Keith Richards, chitarrista dei The Rolling Stones e fedele ammiratore di questo whisky. Lo sapeva bene Frank Slade, interpretato da Al Pacino nel film Profumo di donna, che se si avvicinava al bancone del bar era solo per chiedere un bicchiere del suo whisky preferito.
Alcuni lo confondono con un bourbon e non sbagliano di molto. Segue esattamente gli stessi processi, le stesse linee guida. Ma Jack Daniel's va un passo oltre, poiché Jack, il fondatore, decise di seguire l'esempio del buon Dan. Dalla stessa distilleria lo sottolineano: "solo Jack ammorbidisce il suo whisky attraverso piedi di carbone d'acero duro".
Nato dalla distillazione di malto fermentato di mais e segale e invecchiato sempre e senza eccezioni in botti di primo utilizzo prodotte dalla stessa distilleria, per quanti mesi invecchia questo whisky prima di essere commercializzato? Quanto basta. Perché ciò che importa, dicono dalla distilleria, non è quanto tempo invecchi, ma come e in quali condizioni lo faccia. Il team della distilleria, degustando i vari lotti, decide qual è il momento opportuno. Lo fanno da due secoli e mezzo, fidiamoci del loro giudizio, no?
Un altro elemento senza il quale non si può comprendere il successo di Jack Daniel's è il clima particolare del Tennessee. Caratterizzato dall'influenza del vicino golfo del Messico, il clima subtropicale della zona rende la pioggia molto frequente. Le estati, generalmente calde e umide, contrastano con la mitezza degli inverni.
È passato molto tempo da quando, nominando Jack Daniel, si pensava alla persona e non al whisky, il più prezioso lascito del suo fondatore. La piccola località di Lynchburg conta oggi poco più di 6.000 abitanti, e se oggi il nome di questo paese continua a risultare familiare a persone di tutto il mondo è perché le sue lettere appaiono su una delle etichette più conosciute, riconosciute e riconoscibili del pianeta: l'etichetta di Jack Daniel's.
| Amaro e saporito. Dolce con un'acidità eccellente. Unico. Colore dorato brillante. Attraenti riflessi color crema. Note calde e potenti. Rivela notevoli reminiscenze di rovere cremoso, sfumature speziate e dolci, e delicati tocchi di cacao. |
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