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Decántalo
Contatto
Biologico
Giovanni Rosso Etna Bianco

Giovanni Rosso Etna Bianco

Puro riflesso di un suolo vulcanico
Biologico
Giovanni Rosso Etna Bianco
75 cl
2023
93 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
DOC Etna Bianco
Denominazione di origine DOC Etna Bianco
Giovanni Rosso
Cantina Giovanni Rosso
Contiene solfiti
100% Carricante
Varietà 100% Carricante
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGiovanni Rosso Etna Bianco 2023

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Biologico. 5 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 ti avvolge con il suo colore giallo paglierino e delicati riflessi verdognoli, invitandoti a un'esperienza rinfrescante. Al naso, emergono note di limone fresco e un sottile profumo di erbe aromatiche che evocano la freschezza della natura. Al palato, percepirai la sua texture croccante e piacevole, con un equilibrio rotondo che lascia una sensazione minerale. Questo vino diventa un'opzione ideale se cerchi un vino bianco giovane e vibrante, che combina freschezza con una delicata complessità aromatica, rendendolo perfetto per chi ama profili leggeri ma memorabili.
Stile Giovanni Rosso Etna Bianco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pasta, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Giovanni Rosso Etna Bianco

Se è vero che un terroir è unico e che dipende dalla combinazione di tutte le influenze naturali del terreno, come la composizione geologica, la posizione, il clima e i vigneti stessi, i risultati possono essere infiniti a seconda delle pratiche del viticoltore. È così che Giovanni Rosso, un'azienda familiare che coltiva uve nel comune di Serralunga d'Alba, in Piemonte (Italia), fin dagli anni 1890, decide di esplorare nuovi vigneti dall'altra parte del paese. In particolare, nel 2016 acquista un piccolo appezzamento di 4,5 ettari nel villaggio di Solicchiata, in Sicilia, e avvia un lavoro di recupero seguendo lo stesso mantra che ha dato tanta fama alla cantina originale in Piemonte: "il vino deve essere una copia perfetta del suo terroir".

Nasce così Giovanni Rosso Etna Bianco, un vino bianco prodotto da Davide, il figlio di Giovanni, che lavora questa parcella situata ai piedi del vulcano Etna a 750 metri sul livello del mare. Vecchie viti della varietà autoctona carricante piantate su suoli vulcanici e coltivate in modo rispettoso per conservare la massima purezza del terroir. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono selezionate e diraspate con cura. Successivamente, il mosto macera brevemente sulle bucce e fermenta con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, il vino rimane sulle fecce per 5 mesi prima di essere imbottigliato.

Così, con l'intenzione di riflettere tutta l'eleganza e la mineralità del suolo vulcanico dell'Etna e seguendo le tecniche di vinificazione che hanno dato tanto prestigio a questa cantina piemontese, Giovanni Rosso Etna Bianco è un puro riflesso del suo luogo d'origine.


 

2023 Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 ti avvolge con il suo colore giallo paglierino e delicati riflessi verdognoli, invitandoti a un'esperienza rinfrescante. Al naso, emergono note di limone fresco e un sottile profumo di erbe aromatiche che evocano la freschezza della natura. Al palato, percepirai la sua texture croccante e piacevole, con un equilibrio rotondo che lascia una sensazione minerale. Questo vino diventa un'opzione ideale se cerchi un vino bianco giovane e vibrante, che combina freschezza con una delicata complessità aromatica, rendendolo perfetto per chi ama profili leggeri ma memorabili.
2021

Giovanni Rosso Etna Bianco 2021 è un vino bianco delineato con aromi delicati di frutta e fiori bianchi, note di macchia mediterranea e tocchi minerali. Al palato è fresco, morbido ed elegante. Un vino leggero con un'acidità vibrante, un sorso piacevole e un finale secco e salino.
2021
93 Parker
91 Suckling

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