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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Frank Cornelissen Munjebel Rosso

Frank Cornelissen Munjebel Rosso

Frutta e mineralità intriganti.
Biologico
Vegano
Naturale
Frank Cornelissen Munjebel Rosso
75 cl
2021
92 Decantalo
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Frank Cornelissen
Cantina Frank Cornelissen
100% Nerello Mascalese
Varietà 100% Nerello Mascalese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFrank Cornelissen Munjebel Rosso 2021

Vino rosso Giovane Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Frank Cornelissen Munjebel Rosso
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Affumicati, Carni rosse

Su Frank Cornelissen Munjebel Rosso

Frank Cornelissen Munjebel è un vino rosso giovane della varietà Nerello Mascalese prodotto da Frank Cornelissen nelle Terre Siciliane (Italia).

Figlio di un distributore belga di vino, Frank Cornelissen è stato immerso nel mondo del vino per tutta la vita. Ha iniziato a produrre le proprie creazioni in giovane età e attualmente si distingue per la produzione di vini naturali e corposi. La chiave è accettare e seguire la natura stessa nel vigneto per poi, in cantina, vinificare in modo pulito e organizzato. Situato nella valle nord del vulcano Etna, nella parte orientale della Sicilia (Italia), dispone attualmente di 19 ettari di vigneti situati ad altitudini elevate, con cui riesce a presentare vini di grande complessità e mineralità.

In particolare, Frank Cornelissen Munjebel proviene da vecchie viti di 70 anni, piantate su suolo vulcanico a 735 metri di altitudine sul livello del mare. Qui, Frank lavora senza l'uso di erbicidi, pesticidi o altri prodotti chimici. Di tanto in tanto utilizza trattamenti biodinamici, ma non seguendo i calendari, bensì basandosi sulle necessità delle viti stesse. La vendemmia è manuale e selezionata.

In cantina, l'uva di Frank Cornelissen Munjebel viene diraspata e pressata leggermente. Successivamente, si svolge la fermentazione alcolica in vasche di vetroresina, in modo spontaneo, con lieviti indigeni e a contatto con le bucce per circa 60 giorni. Poi invecchia in serbatoi di resina epossidica da 1500 o 2500 litri. Viene imbottigliato senza chiarifica.

Frank Cornelissen Munjebel rappresenta un'ottima opportunità per apprezzare la varietà locale Nerello Mascalese. Un'uva che concentra i tannini secchi e affilati che si trovano nel Nebbiolo, ma con i frutti esuberanti del Pinot Noir.
2015 Frank Cornelissen Munjebel 2015 è un vino rosso naturale succoso con un bouquet di ciliegie e lamponi intrecciati a erbe secche, fiori blu e note terrose. Al palato è fresco, elegante e complesso, con vibrante frutta rossa fresca e accenti minerali.
2015
88 Parker

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