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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Naturale
Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Pura espressione del vitigno schiava
Biologico
Biodinamico
Naturale
Francesco Poli Schiava Belle Rosato
75 cl
2021
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Trentino
Zona di produzione Trentino
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Francesco Poli
Cantina Francesco Poli
100% Schiava
Varietà 100% Schiava
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFrancesco Poli Schiava Belle Rosato 2021

Altri spumanti Biodinamico, Naturale e Biologico.

Stile Francesco Poli Schiava Belle Rosato
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Carni bianche, Pasta, Pesce bianco

Su Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Ci sono luoghi incantevoli, luoghi che per la bellezza, la tranquillità e la luce che emanano, diventano unici. È qui, nel piccolo borgo di Santa Massenza (in Trentino, Italia), che troviamo la tenuta e la distilleria di Francesco e Alessandro Poli. Un'oasi di pace dove insetti e piante convivono in simbiosi e dove la coccinella vive liberamente. Un insetto che, nonostante il suo aspetto adorabile, è in realtà un vorace predatore di insetti nocivi per le piante come acari, cocciniglie, bruchi o larve di coleotteri. Pertanto, le coccinelle sono un grande alleato del contadino e del giardiniere ecologico. Ed è in questo contesto che i vigneti di vitigni autoctoni crescono in armonia con la natura e vengono vinificati con il minimo interventismo. Tutto per ottenere vini che uniscono storia, tradizione, qualità e territorio.

È nelle 6 ettari di vigneti della tenuta che nasce Francesco Poli Schiava Belle Rosato. Un rosato spumante le cui viti della varietà schiava, un'uva rossa autoctona del Trentino, sono piantate in terreni marnosi e calcarei di oltre 30 anni e coltivate secondo i principi della viticoltura biodinamica. Per i trattamenti vengono utilizzati esclusivamente zolfo e rame naturali e preparati biodinamici come silice di corno o letame di corno come fertilizzanti. La vendemmia è manuale e poi si passa alla vinificazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Una volta ottenuto il vino base, rifermenta in bottiglia con l'aggiunta del mosto Trentino Vin Santo.

Il risultato è Francesco Poli Schiava Belle Rosato, l'espressione più pura della varietà autoctona schiava. Uno spumante fresco, morbido e persistente che nasce nel modo più naturale dalla mano esperta di Francesco e Alessandro Poli e dall'aiuto instancabile della coccinella.

2020

Francesco Poli Schiava Belle Rosato 2020 è uno spumante dalla bolla fine, con aromi di frutti rossi accompagnati da note erbacee e accenni di lievito. Al palato è fresco, leggero e persistente. Un vino molto piacevole, facile da bere e con sfumature minerali.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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