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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Un'elegante cuvée dal carattere minerale
Biologico
Biodinamico
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex
75 cl
2022
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Pouilly Fumé
Denominazione di origine AOC Pouilly Fumé
Domaine Didier Dagueneau
Cantina Domaine Didier Dagueneau
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDidier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in fudres.

Stile Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco

Su Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex è un vino bianco biodinamico prodotto da Domaine Didier Dagueneau con uve della varietà sauvignon blanc nella AOC Pouilly Fumé, nella regione della Loira (Francia).
 
Didier Dagueneau, uno dei migliori produttori di Pouilly-Fumé, difende l'autenticità dei suoi terroir attraverso pratiche biodinamiche, organiche e di minima intervento. Un purista del vino famoso in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini bianchi e per essere uno dei responsabili del posizionamento dei vigneti locali al massimo livello.
 
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex proviene da viti della varietà sauvignon blanc che crescono su terreni composti da ardesia e selce. Sono viti con età comprese tra i 35 e i 65 anni e coltivate attraverso pratiche biodinamiche e limitando le rese. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. 
 
Una volta in cantina, le uve di Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex vengono diraspate e pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni. Successivamente il vino invecchia sui lieviti in botti grandi per 12 mesi.
 
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex è una cuvée il cui nome Silex si ispira al tipo di terreno da cui provengono le uve. Un vino bianco elegante e di carattere minerale che rende onore a Pouilly Fumé. 
 
2018

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2018 è un bianco ben strutturato. Al naso emergono frutta bianca, agrumi e note affumicate. Al palato è fresco e generoso, elegante, con un carattere salino. Finale denso e profondo.
2017 Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2017 è un vino bianco raffinato con aromi di frutta bianca, note agrumate e sfumature affumicate. Al palato è fresco, generoso ed elegante. Un vino complesso con sapori di frutta variegata e un marcato carattere salino. Il finale è denso e profondo.

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Prodotto esaurito

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