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Decántalo
Contatto
Château De Pez

Château De Pez

Rosso complesso, potente e rotondo di Saint Estèphe, Bordeaux
Château De Pez
75 cl
2019
92 Parker
93 Suckling
93 Decanter
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Saint-Estèphe
Denominazione di origine AOC Saint-Estèphe
La Salle Saint Estèphe
Cantina La Salle Saint Estèphe
Contiene solfiti
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau De Pez 2019

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in botti di rovere francese.

Stile Château De Pez
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Château De Pez

Château De Pez è un vino rosso blend di cabernet sauvignon e merlot con un tocco di petit verdot e cabernet franc. È prodotto da Château de Pez di La Salle Saint-Estèphe e appartiene alla AOC Saint Estèphe, di Bordeaux.

Château De Pez compete con Calon Ségur come il più antico di tutti i vigneti di Bordeaux. Coltiva i suoi 39 ettari su colline intorno al château ed è stato acquisito da Louis Roeder nel 1995. Si trova a ovest della comune di Saint-Estèphe.

I vigneti del Château De Pez si estendono per un totale di 39 ettari. Le sue viti hanno un'età media di circa 30 anni e la densità di impianto è di circa 6.500 a 10.000 piante per ettaro. La densità di impianto e l'età delle piante favoriscono una resa per vite bassa ma di alta qualità. I suoli delle parcelle sono di sabbie, marne e vi sono anche alcune zone più calcaree.

La vendemmia del Château De Pez viene effettuata manualmente e le uve vengono diraspate e pigiate prima di essere messe in tini. Fermenta in tini di rovere e macera con le bucce per 20-30 giorni. Successivamente invecchia in botti di rovere francese, il 40% delle quali viene rinnovato annualmente. L'invecchiamento dura circa 12-18 mesi e la sua durata dipenderà dal potenziale di invecchiamento del vino e dalla qualità del raccolto.

Château De Pez è un rosso di Bordeaux intenso e complesso con un buon potenziale di invecchiamento.

2015

Château De Pez 2015 è un vino con aromi di petali di rosa, frutti rossi e neri molto maturi e con sfumature tostate, speziate di tabacco e di terra bruciata. In termini generali è un rosso con una bella complessità olfattiva. In bocca è solido e profondo e evolverà piacevolmente dimostrando una grande ricchezza gustativa. I suoi tannini sono setosi, persistenti, senza aggressività e ben rotondi.
2022
92 Parker
94 Suckling
2021
90 Parker
93 Suckling
2020
91 Parker
92 Suckling
2019
92 Parker
93 Suckling
2015
90 Parker

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