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Decántalo
Contatto
Cantine Fina Syrah

Cantine Fina Syrah

L'intenso e saporito esperimento di Bruno Fina in Sicilia
Cantine Fina Syrah
75 cl
2022
90 Parker
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Cantina Cantine Fina
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCantine Fina Syrah 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in barrique di rovere e 8 mesi in bottiglia.

Stile Cantine Fina Syrah
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Carni rosse

Su Cantine Fina Syrah

La syrah è una varietà prevalentemente francese che trova il suo habitat naturale nella valle del Rodano (nell'est della Francia). E diciamo prevalentemente, poiché quest'uva — la cui origine è attribuita a un vitigno originario della città di Shiraz (nell'attuale Iran) — è una delle varietà più coltivate in tutto il mondo. La sua buona accoglienza in Australia è solo il preludio della sua presenza in Cile, Sudafrica, Argentina, Spagna e Washington. Da alcuni anni quest'uva ha conquistato anche il territorio italiano, in particolare in Sicilia. Il responsabile di ciò è stato Bruno Fina, che ha riscoperto il potenziale della syrah in questo territorio dove tradizionalmente si lavoravano solo le varietà autoctone destinate a produrre vini caldi, di alta gradazione, che apportavano struttura ai vini leggeri del nord.

Bruno Fina, che all'epoca lavorava per l'Istituto Regionale della Vite e del Vino, iniziò a sperimentare con varietà internazionali, effettuando piccole microvinificazioni insieme all'enologo Giacomo Tachis. Il clima mediterraneo dell'isola (con estati calde e inverni miti e piovosi) insieme alla grande varietà di suoli hanno dimostrato di essere i fattori perfetti per la maturazione di questa varietà (tra i 150 e i 400 metri di altitudine). Così, dopo aver fondato nel 2020 la Cantina Fina — la sua cantina familiare nella campagna di Marsala —, la famiglia Fina ha dato il via libera alla produzione di vini italiani con questa varietà nella I.G.T. Siciliane, con Cantine Fina Syrah.

In effetti, in campo, l'unico fattore che cambia è la varietà, poiché il resto delle circostanze rimane invariato. Per quanto riguarda il lavoro, viene svolto completamente a mano, fondendo i metodi tradizionali con pratiche di coltivazione ecologica. Grazie a ciò si ottengono uve di alta qualità — che vengono vendemmiate tra agosto e settembre —, il cui stato si cerca di preservare in cantina. Questo si ottiene grazie agli impianti di refrigerazione che sono stati installati nell'antica masseria che la famiglia ha trasformato in cantina. Cantine Fina Syrah fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile e avrà un affinamento in botte di un anno. Infine, i mesi in bottiglia finiranno di domare e arrotondare questo straniero che ha trovato nel suolo siciliano la sua casa.

2021

Cantine Fina Syrah 2021 stupisce all'olfatto con aromi di prugne e more, intrecciati con un tocco sottile di spezie. Al palato, si presenta con una struttura solida ma accessibile, rivelando una giovinezza vibrante e un corpo medio che avvolge senza sopraffare. La sua concentrazione si traduce in sapori intensi e persistenti, che riflettono l'essenza dell'uva Syrah in uno stile puro e senza complicazioni.
2019

Cantine Fina Syrah 2019 è un rosso concentrato. Al naso è intenso, con note che richiamano frutti rossi (more), spezie (pepe nero) e fiori (violette). Al palato è robusto e strutturato, morbido e fresco, con tannini medi. Persistente.
2022
90 Parker

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