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Decántalo
Contatto
Cair Cuvée

Cair Cuvée

Un grande rovere equilibrato, morbido e setoso
Cair Cuvée
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Dominio de Cair
Cantina Dominio de Cair
Contiene solfiti
85% Tempranillo, 15% Merlot
Varietà 85% Tempranillo, 15% Merlot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCair Cuvée 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 9 mesi in botti di rovere francese e americano.

Cair Cuvée 2023 è un vino rosso che trabocca di freschezza e vitalità. Avvicinandolo al naso, si percepiscono intensi aromi di frutta rossa matura come ciliegie e lamponi, accompagnati da un sottile tocco di more. Al palato, è morbido e speziato, rivelando note di pepe nero e sandalo che conferiscono una piacevole sfumatura. Con una texture fluida e un'acidità ben equilibrata, si presenta come un vino facile da bere e molto godibile. L'annata 2023 è stata particolarmente favorevole, permettendo alle uve di raggiungere un punto ottimale di maturazione, il che si riflette nel suo carattere fresco ed espressivo. Ideale per chi cerca un rosso giovane e vibrante.

Stile Cair Cuvée
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Verdure, Carni rosse, Risotti

Su Cair Cuvée

Cair Cuvée è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto dalla cantina Dominio de Cair, progetto guidato da Luis Cañas in questa denominazione. Questo vino è un assemblaggio delle varietà Tempranillo (85%) e Merlot (15%).
Le uve di Cair Cuvée provengono da vigneti a bassa resa, di età compresa tra i 20 e i 25 anni, piantati a circa 900 metri di altitudine. La vendemmia viene effettuata manualmente, prestando la massima attenzione nella manipolazione dei grappoli.
Già in cantina, viene effettuata una doppia selezione sul tavolo: vengono scelti i migliori grappoli e le migliori uve. Successivamente, si procede con la diraspatura.
Il mosto di Cair Cuvée fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile per un periodo di 15 giorni.
Infine, prima di affinarsi per un minimo di 6 mesi in bottiglia, Cair Cuvée riposa circa 9 mesi in barrique di rovere francese (60%) e americano (40%) di uno e tre anni.

2023

Cair Cuvée 2023 è un vino rosso che trabocca di freschezza e vitalità. Avvicinandolo al naso, si percepiscono intensi aromi di frutta rossa matura come ciliegie e lamponi, accompagnati da un sottile tocco di more. Al palato, è morbido e speziato, rivelando note di pepe nero e sandalo che conferiscono una piacevole sfumatura. Con una texture fluida e un'acidità ben equilibrata, si presenta come un vino facile da bere e molto godibile. L'annata 2023 è stata particolarmente favorevole, permettendo alle uve di raggiungere un punto ottimale di maturazione, il che si riflette nel suo carattere fresco ed espressivo. Ideale per chi cerca un rosso giovane e vibrante.
2022 Cair Cuvée 2022 è un'esplosione di freschezza e dinamismo in ogni calice. A prima vista, il suo colore rosso intenso cattura l'attenzione. Avvicinandolo al naso, emergono aromi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchiti da un sottile tocco di vaniglia e spezie dolci, grazie al suo affinamento in legno. Al palato, è un vino vibrante e scorrevole, con un'acidità ben integrata che esalta il suo carattere fresco e fruttato. Ideale per coloro che apprezzano vini equilibrati dove la frutta e un tocco di complessità si armonizzano alla perfezione.
2021

Cair Cuvée 2021 è un vino rosso che si distingue per la sua freschezza e vivacità. Al naso, sprigiona aromi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, accompagnati da un sottile tocco di vaniglia grazie al suo affinamento in barrique. Al palato, si presenta fluido ed equilibrato, con tannini morbidi che rendono ogni sorso un'esperienza piacevole e facile da apprezzare. Il suo carattere e il suo profilo accessibile lo rendono un'opzione versatile per diverse occasioni.
2020

Cair Cuvée 2020 ci offre un viaggio attraverso sapori e aromi accessibili e deliziosi. Avvicinando il naso, si dispiegano note di frutti rossi maturi come ciliegie e fragole, intrecciate con un tocco speziato delicato che invita a continuare la scoperta. In bocca, si presenta amichevole e setoso, distinguendosi per il suo tannino dolce e rotondo che rende ogni sorso un'esperienza piacevole. Il suo profilo è fluido, il che lo rende un vino rosso facile da apprezzare in qualsiasi momento.
2015 Cair Cuvée 2015 è un vino rosso succoso. In questa annata eccellente, ha raggiunto una maturazione ottimale, perfetta per poter estrarre tutto il potenziale dell'uva e trasferirlo nel vino. Un vino in cui gli aromi di frutta matura si concentrano per sei mesi, conferendo un carattere speziato. Un vino con frutta e struttura.
2012 Di ingresso potente e carnoso, note tostate si amalgamano alla presenza della frutta. Presenta una buona acidità e tannini piacevoli con freschezza. Finale lungo e persistente.

Ciliegia picota con riflessi granati. Brillante e di lacrima fine.

Intensi sentori di frutta nera. Note speziate e sfumature lattiche e tostate.
2010 Ha un palato carnoso, potente, in cui inizialmente la frutta cede il protagonismo a intensi sentori tostati e speziati per poi riapparire in retrolfazione. Ha una buona acidità, definita e rinfrescante, e una spiccata sensazione tannica. Finale lungo e persistente.

Splendido colore ciliegia picota con orlo granato intenso. Di media-alta intensità, è molto brillante e presenta una lacrima fine.

Naso di elevata intensità in cui spicca una potente frutta nera al punto di maturazione, accompagnata da intense note lattiche. Poco a poco, man mano che si apre, emana aromi speziati e fini note tostate.
2009 Buon ingresso, molto cordiale. Passaggio molto gustoso, goloso, con una consistenza setosa e un percorso deciso. Insieme alla frutta e ai tostati, spiccano delle vaniglie e un cacao che al naso passano quasi inosservati. Fondo lattico. Buona acidità e tannini dolci e presenti. Finale lungo con retrogusto tostato. Un vino molto piacevole, saporito. 

Intenso color ciliegia con riflessi violacei. Pulito e brillante. Strato medio-alto. Lacrima sottile.

Intensa frutta rossa matura, quasi confettura, insieme a molte note speziate, piuttosto dolci, e molta pasticceria, creme, aromi lattici. In secondo piano, troviamo sempre buoni e fini tostati con qualche leggero ricordo affumicato.
2018
92 Suckling
2014
91 Parker
90 Peñín
2011
91 Peñín
2009
89 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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