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Decántalo
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Ardbeg 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Ardbeg 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Il più complesso, affumicato e torbido
Ardbeg 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky
70 cl
92 Peñín
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Dettagli
46.00%
Alcol 46.00%
Scozia
Paese di produzione Scozia
Adberg
Distilleria Adberg
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazioneArdbeg 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky 70cl

Whisky scozzese (70 cl). Single Malt.

Ardbeg 10 Años Single Malt Scotch Whisky è uno dei distillati più straordinari che si possano trovare. Estremamente complesso e saporito, al naso spicca un intenso affumicato che si mescola con limone e lime, cioccolato fondente, mentolo intenso, pepe nero e grafite. Al palato è piccante ed effervescente, con note di toffee al pepe, cannella, ribes e banana. Il fumo si percepisce gradualmente. Cremoso e caldo. Lungo e profondo. Finale lungo e catramoso. 
Abbinamento
Cioccolato

Su Ardbeg 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Se sei un appassionato di distillati e il whisky è la tua passione, non puoi assolutamente perderti Ardbeg 10 Años Single Malt Scotch Whisky. Più che un consiglio, è un obbligo!

Dalla splendida isola di Islay, in Scozia, arriva questa meraviglia di puro malto, completamente naturale. Senza dubbio uno dei migliori al mondo. In particolare, il malto, considerato il più fenolico e affumicato del settore, viene coltivato su questa isola di appena 20 abitanti (sì, sì, hai letto bene) e viene torbato fino a un livello di 50 ppm. Ma in cosa consiste esattamente questo processo? La torba è un combustibile fossile, formato dalla decomposizione dei resti vegetali in zone paludose, che in molti paesi (specialmente quelli nordici) viene utilizzato per alimentare il fuoco. Questa sostanza, raccolta in primavera e lasciata essiccare in estate, viene utilizzata anche nella produzione del whisky, proprio durante il processo di maltazione (quando il seme germina ed è ancora umido) nei forni di essiccazione viene aggiunta una parte di torba. La principale conseguenza sarà che il fumo di torba produrrà delle sostanze chimiche, note come fenoli, che conferiranno maggiore torbidezza al whisky. A seconda dell'origine della torba, i sapori varieranno. Ad esempio, nel caso di Islay -dove la torba ha un alto contenuto di methyl-guayacol- si aggiungeranno sapori più secchi e medicinali al whisky.

Una volta macinato e trasformato in farina, il malto viene aggiunto a un maceratore dove verrà mescolato con l'acqua calda del lago Uigeadail (a circa 32°), cercando di estrarre tutto lo zucchero possibile. Una volta ottenuto questo risultato, e dopo aver aggiunto acqua a tre diverse temperature, si separa la parte solida dalla parte liquida di Ardbeg 10 Años Single Malt Scotch Whisky. La prima andrà direttamente ad alimentare il bestiame; la seconda verrà lasciata raffreddare e, una volta raggiunti i 18°C, verrà pompata nei Wash Backs (dove verranno aggiunti i lieviti). A causa dell'alto contenuto di fenoli, il tempo di fermentazione di Ardbeg 10 Años Single Malt Scotch Whisky sarà più lungo.

Infine, Ardbeg 10 Años Single Malt Scotch Whisky verrà distillato (due volte) e lasciato invecchiare per un decennio in vecchie botti di bourbon. Più autentico di così, impossibile.

Ardbeg 10 Años Single Malt Scotch Whisky è uno dei distillati più straordinari che si possano trovare. Estremamente complesso e saporito, al naso spicca un intenso affumicato che si mescola con limone e lime, cioccolato fondente, mentolo intenso, pepe nero e grafite. Al palato è piccante ed effervescente, con note di toffee al pepe, cannella, ribes e banana. Il fumo si percepisce gradualmente. Cremoso e caldo. Lungo e profondo. Finale lungo e catramoso. 
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Guía Peñín de los Destilados 2022: 92 puntos

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