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Decántalo
Contatto
Biologico
Antoniolo Erbaluce di Caluso

Antoniolo Erbaluce di Caluso

Un bianco minerale e agrumato del Piemonte
Biologico
Antoniolo Erbaluce di Caluso
75 cl
2022
93 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
Erbaluce di Caluso DOCG
Denominazione di origine Erbaluce di Caluso DOCG
Antoniolo Societá Agricola
Cantina Antoniolo Societá Agricola
Contiene solfiti
100% Erbaluce
Varietà 100% Erbaluce
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAntoniolo Erbaluce di Caluso 2022

Vino bianco Giovane Biologico e Agricoltura sostenibile.

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2022 si presenta come un vino bianco giovane, secco e rinfrescante. Al naso, sprigiona sottili aromi di frutta come mela verde, pesca e pera, con un tocco agrumato che ricorda il limone, l'erba appena tagliata e i fiori bianchi. Al palato, la sua leggerezza si combina con un'acidità equilibrata, conducendo a un finale pulito e distintamente minerale. Il suo profilo è nitido, offrendo una degustazione diretta e piacevole. Ideale per chi cerca un'espressione pura e semplice della varietà Erbaluce.

Stile Antoniolo Erbaluce di Caluso
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Pesce azzurro, Pesce bianco

Su Antoniolo Erbaluce di Caluso

Oltre agli eccellenti vini rossi, il Piemonte offre anche meravigliosi vini bianchi!

Dal 1967, questa zona del nord Italia vanta la D.O.C.G. Erbaluce di Caluso, dove si producono vini bianchi di tonalità pallida. Tra tutti i produttori che realizzano questo tipo di vino, spicca Antoniolo Società Agricola, una cantina situata a Gattinara. In questo borgo della provincia di Vercelli giunse Mario Antoniolo negli anni '40 del XX secolo. In quegli anni, quando tutti erano più preoccupati della quantità che della qualità, Mario fu uno dei primi a differenziare i terroirs e a mantenere sempre in mente la qualità. Così, dai vigneti del monastero del XV secolo che acquistò, Antoniolo Società Agricola iniziò la sua attività.

Oggi la storia di questa azienda familiare continua; ma questa volta i capitoli sono scritti da Lorella e Alberto, nipoti e terza generazione della saga, che attualmente guidano la produzione. Attualmente, Antoniolo Società Agricola possiede 14 ettari di suolo vulcanico da cui provengono tutti i vini che produce, come Antoniolo Erbaluce di Caluso.

Antoniolo Erbaluce di Caluso prende il nome dall'erbaluce, uva autoctona della zona. Secondo la leggenda, la fata Albaluce donò agli abitanti di Caluso questa uva (conosciuta anche come bianchera, bian robusti o uva rustia). Queste uve vengono coltivate con metodi non invasivi e totalmente naturali e fermentano in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. In questi stessi serbatoi, Antoniolo Erbaluce di Caluso matura per cinque mesi.

Antoniolo Erbaluce di Caluso verrà imbottigliato nella stessa cantina e sarà messo in vendita per dimostrare al mondo intero che anche i vini bianchi hanno molto da dire nel nord Italia. 
2022

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2022 si presenta come un vino bianco giovane, secco e rinfrescante. Al naso, sprigiona sottili aromi di frutta come mela verde, pesca e pera, con un tocco agrumato che ricorda il limone, l'erba appena tagliata e i fiori bianchi. Al palato, la sua leggerezza si combina con un'acidità equilibrata, conducendo a un finale pulito e distintamente minerale. Il suo profilo è nitido, offrendo una degustazione diretta e piacevole. Ideale per chi cerca un'espressione pura e semplice della varietà Erbaluce.
2021

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2021 è un vino ben delineato, di colore giallo brillante, con riflessi verde pallido nel bicchiere. Al naso è molto floreale, con note di gelsomino, mela verde e albicocca. Al palato è croccante e molto fine, elegante, con un'acidità molto gustosa. Forte nucleo minerale, estremamente rinfrescante.
2020

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2020 è un bianco delineato, secco ed esuberante. Al naso è fresco, con note erbacee, fiori bianchi e frutta a nocciolo (albicocca, pesca). In bocca è vibrante e saporito, con un forte carattere agrumato. Finale lungo, pulito e minerale.

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Prodotto esaurito

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