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Decántalo
Contatto
Biologico
Kasher
818 Tequila Eight Reserve 70 cl

818 Tequila Eight Reserve 70 cl

Un tequila biologico che ambisce a diventare il migliore della storia
Biologico
Kasher
818 Tequila Eight Reserve 70 cl
70 cl
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Dettagli
50.00%
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Amatitán
Zona di produzione Amatitán
Messico
Paese di produzione Messico
818 Tequila
Distilleria 818 Tequila
100% Weber Agave Blu
Varietà 100% Weber Agave Blu
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazione818 Tequila Eight Reserve 70 cl

Tequila (70 cl). Invecchiato in legno.

818 Tequila Eight Reserve si presenta di un colore ambrato chiaro con riflessi ramati e un corpo notevole. Al naso, si percepiscono aromi sottili di vaniglia, chiodi di garofano e cannella, accompagnati da noci tostate, miele, scorza d'arancia e amarena. Al palato, il finale è prolungato, morbido e setoso, con un profilo elegante che mette in risalto note di agave cotto, vaniglia, cannella, frutta secca e pralinato, conferendo una complessità matura e ben equilibrata.

Abbinamento
Piatti piccanti, Carni rosse, Selvaggina, Dolci, Salumi, Piatti speziati, Dessert a base di frutta

Su 818 Tequila Eight Reserve 70 cl

Nel 2021 Kendall Jenner, come il resto della sua famiglia, è entrata nel mondo degli affari. In modo anonimo (sorprendentemente), la penultima delle sorelle Kardashian ha deciso di puntare sul mondo dei distillati con un obiettivo ben preciso: creare il miglior tequila mai degustato. Così nasce 818 Tequila Eight Reserve. 
 
Da Jalisco e con la collaborazione dei migliori maestri tequileros arriva questo distillato, dove si fondono tequila añejo ed extra añejo, con oltre otto anni di invecchiamento. Il tutto è il frutto di decenni di "passione ed esperienza" che ora si concretizzano in questa produzione dove il numero otto, più che una cifra, diventa una dichiarazione di intenzioni infinite, materializzate in un decanter di ceramica realizzato a mano da artigiani locali a Pachuca.
 
L'agave blue Weber utilizzato per la produzione di 818 Tequila Eight Reserve è biologico e viene coltivato a Jalisco, precisamente nel comune di Amatitán, nei Valles de Tequila. Dopo una maturazione di sei-sette anni, 818 Tequila Eight Reserve viene selezionato e portato nei forni tradizionali, da 20 tonnellate, dove i cuori di agave vengono cotti a circa 96°C per circa trenta ore. Una volta cotto, 818 Tequila Eight Reserve viene trasferito alle tahone per essere macinato. Per questo, si seguirà una tecnica antica, utilizzando una ruota di 800 chili con cui si estrarrà tutto il succo dalla pianta. Questo mosto sarà trasferito nei serbatoi di legno e nei depositi di acciaio inossidabile dove 818 Tequila Eight Reserve fermenterà per circa 48 ore. Questo processo, di estrema importanza, inizierà a partire da una miscela in cui verranno utilizzate le fibre di agave (rimaste dalla tahona) inoculate con lieviti autoctoni (che garantiscono una maggiore espressione aromatica). Successivamente, 818 Tequila Eight Reserve verrà distillato due volte e riposerà per circa otto anni in botti di rovere americano e francese. 
 
Il numero otto non fa solo parte di 818, il codice postale di Calabasas (California), dove Kendall è nata e cresciuta. Il numero otto simboleggia l'abbondanza e la ricchezza, la prosperità, l'eterno e l'illimitato. Lasciati conquistare fino all'infinito da 818 Tequila Eight Reserve.

818 Tequila Eight Reserve si presenta di un colore ambrato chiaro con riflessi ramati e un corpo notevole. Al naso, si percepiscono aromi sottili di vaniglia, chiodi di garofano e cannella, accompagnati da noci tostate, miele, scorza d'arancia e amarena. Al palato, il finale è prolungato, morbido e setoso, con un profilo elegante che mette in risalto note di agave cotto, vaniglia, cannella, frutta secca e pralinato, conferendo una complessità matura e ben equilibrata.

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