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Decántalo
Contatto
Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire

Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire

Un Bourgogne di straordinaria eleganza e raffinatezza
Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne
Denominazione di origine AOC Bourgogne
Pierre Girardin
Cantina Pierre Girardin
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese.

Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire 2023 è un vino rosso che si apre con aromi complessi di frutti rossi —ciglia e lampone— intrecciati con spezie delicate, sfumature vegetali e un raffinato tocco tostato che suggerisce il suo affinamento in legno. Al palato si presenta ricco e setoso, con tannini levigati e accenni di cacao che si prolungano in un finale vivace, sostenuto da un'acidità rinfrescante e una mineralità che parla del terroir borgognone. È un pinot noir che invita a immaginare serate in buona compagnia, offrendo eleganza e piacere senza sforzo per coloro che desiderano scoprire la magia della Borgogna.

Stile Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire

Dodici generazioni e oltre. Se c'è qualcosa per cui è nota la famiglia Girardin, è per il suo legame indiscutibile con il vino. Ora Pierre-Vincent Girardin raccoglie l'eredità della sua famiglia nella produzione di vini nella A.O.C. Bourgogne. L'apprendistato e le lezioni apprese nella cantina di famiglia sotto la guida del padre si concretizzano ora nei suoi vini, come Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire.

Si dice che la fine di una storia sia solo l'inizio di una nuova avventura. E così è stato nel suo caso quando nel 2011 suo padre decise di vendere la sua cantina, riservando però 4,5 ettari dei migliori vigneti per Vincent. Qui iniziò la sua storia personale, producendo per la prima volta il suo vino nel 2017 e diventando una vera promessa e talento della A.O.C. Bourgogne. Con Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire, Pierre-Vincent Girardin mostra l'espressione più autentica dei vigneti di Volnay (collina di Chaignot) e Pommard, nella Côte de Beaune, nel cuore della Borgogna. Sotto un clima continentale, con forti contrasti di temperatura tra estati molto calde e inverni molto freddi con possibilità di piogge intense, grandinate o gelate, questa zona dà vita a rossi eleganti e delicati.

La vendemmia di Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire viene effettuata manualmente. Una volta ottenuto il mosto, questo rosso, elaborato a base di pinot noir, fermenta grazie ai lieviti indigeni. Dopo alcuni mesi di affinamento in barrique (di cui il 30% nuove) e altri in serbatoi di acciaio inossidabile, Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire sarà imbottigliato senza filtrazione né chiarifica. Il miglior modo per conoscere la più pura A.O.C. Bourgogne con un produttore che lo ha nel sangue.

2023

Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire 2023 è un vino rosso che si apre con aromi complessi di frutti rossi —ciglia e lampone— intrecciati con spezie delicate, sfumature vegetali e un raffinato tocco tostato che suggerisce il suo affinamento in legno. Al palato si presenta ricco e setoso, con tannini levigati e accenni di cacao che si prolungano in un finale vivace, sostenuto da un'acidità rinfrescante e una mineralità che parla del terroir borgognone. È un pinot noir che invita a immaginare serate in buona compagnia, offrendo eleganza e piacere senza sforzo per coloro che desiderano scoprire la magia della Borgogna.
2020

Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire 2020 si presenta di un colore rosso brillante. Al naso, si distingue per i suoi aromi di ciliegie e lamponi. Al palato, è un vino fluido e fresco, con tannini morbidi che lo rendono molto accessibile. Il suo finale è gradevole e persistente, lasciando una sensazione di frutta matura che invita a continuare a degustarlo. Un vino che riflette la purezza del vitigno.
2019

Pierre Girardin Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire 2019 è un rosso fluido. Al naso è fresco, con aromi di frutti rossi e note di sandalo e ciliegia rossa. Al palato è flessibile e strutturato, di grande finezza ed elegante. Ben strutturato.

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Prodotto esaurito

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